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2024-02-15
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米芝蓮星級食府—逸東軒,自2017年起榮獲米芝蓮一星榮譽,由盛名大廚譚棟主理,主打烹調出地道手工粵菜🥢 餐廳裝潢雅致,務求重現出1920年代上海酒館氣氛,加上精美別緻餐具,提升左整體用餐享受🫖 主打脆皮烤鴨,一隻鴨兩種食法,上碟擺盤精美,但味道方面略嫌肉質未夠嫩滑香口;而另一種做法,將剩餘肉剁碎再配上生菜包,外層清新配上內層油脂豐富既鴨肉,口感相當唔錯。下次再試人氣明爐叉燒、片皮雞,希望更為出色~
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