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2015-04-30
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自從添好運飛上枝頭變鳳凰後，坊間出現了不少點心專門店，質素參差不齊，這是一貫的市場定律，當出現了成功例子，便惹來不少東施效颦。早前看到網友L小姐，在臉書上推薦這間，位於太子邊陲位置的籠太子點心專門店，看似不錯，但一直未有空前往。趁新年後還有點空檔，下班後來看看，究竟這個籠太子，是龍，是蟲？店如其名，天花的燈籠高高掛，幸好，燈籠不是藍色，哈哈！點心風格以新派，與懷舊兩者並存，既有鵪鶉蛋燒賣，亦有一些創新口味。像這個外表像雀巢，名為海皇芝士千絲卷的炸點，以香脆的麵條，包著蝦肉，冬菇，與芝士等餡料，挺特別的感覺，濃郁的芝士香突出，只嫌吃得比較論盡，一檯都是麵條碎。蝦餃，燒賣可以要兩件，＄12一客。燒賣肉鬆軟中帶爽，味道亦香甜。在開飯網食評上看到，籠太子的蝦餃，用上沙葛做餡料，這夜所見，只有蝦肉與少量肥豬肉，連荀絲也沒有一條。蝦餃外皮頗弱，有一隻更穿窿，未吃，先打個八折，就算蝦肉的鮮甜，與肥豬肉的甘香，也挽回不到蝦餃皮的失誤。吃棉花雞的主要目的，永遠是為了魚肚，今次也不例外。在點心紙上，看到有一味魚肚水餃，旁邊更有個大拇指，既然是推介，應該很特別了吧，魚肚水餃，是甚麼呢？原來，只是水餃浸在裡面
自從添好運飛上枝頭變鳳凰後，坊間出現了不少點心專門店，質素參差不齊，這是一貫的市場定律，當出現了成功例子，便惹來不少東施效颦。早前看到網友L小姐，在臉書上推薦這間，位於太子邊陲位置的籠太子點心專門店，看似不錯，但一直未有空前往。
趁新年後還有點空檔，下班後來看看，究竟這個籠太子，是龍，是蟲？
店如其名，天花的燈籠高高掛，幸好，燈籠不是藍色，哈哈！
點心風格以新派，與懷舊兩者並存，既有鵪鶉蛋燒賣，亦有一些創新口味。
像這個外表像雀巢，名為海皇芝士千絲卷的炸點，以香脆的麵條，包著蝦肉，冬菇，與芝士等餡料，挺特別的感覺，濃郁的芝士香突出，只嫌吃得比較論盡，一檯都是麵條碎。
蝦餃，燒賣可以要兩件，＄12一客。燒賣肉鬆軟中帶爽，味道亦香甜。
在開飯網食評上看到，籠太子的蝦餃，用上沙葛做餡料，這夜所見，只有蝦肉與少量肥豬肉，連荀絲也沒有一條。蝦餃外皮頗弱，有一隻更穿窿，未吃，先打個八折，就算蝦肉的鮮甜，與肥豬肉的甘香，也挽回不到蝦餃皮的失誤。
吃棉花雞的主要目的，永遠是為了魚肚，今次也不例外。
在點心紙上，看到有一味魚肚水餃，旁邊更有個大拇指，既然是推介，應該很特別了吧，魚肚水餃，是甚麼呢？
原來，只是水餃浸在裡面有魚肚的清湯而已。說實話，此高湯的味道清鮮，配以軟綿綿的魚肚，還不錯，反而水餃只是普通貨色。連茶錢每位＄3，埋單差不到＄100，今時今日上點心專門店，一個人飲啖茶，食個飽，也不便宜。百物騰貴，小朋友也明白。
只是，味精未免下得有點重手，路過便利店，即刻來一館解喝巨星，可樂是也。張貼
