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話說3月嘅某日睇咗個youtuber 介紹呢間位於尖沙咀凱悅酒店嘅Weekend Brunch,就二話不說拎起咗個電話訂枱👀 點知最快都要等到8月先有得食! 誇張到呢!我哋足足等咗5個月先有位呀!🤯個brunch 由11:30-15:00,基本上大部分人都係11:30入咗座,每位成人$755另加一,仲包咗任飲果汁同餐茶一杯,我嗰日就有橙汁、番石榴汁同西柚汁揀。成個brunch 分咗4個部份,頭盤自助餐、湯、主菜、甜品及糕點自助餐💁🏻‍♀️Hugo’s嘅裝修俾我嘅感覺係古典雅致嘅歐陸餐廳⚜️ 整體佈局以木色系為住天花用橫樑搭成,加上簡約而不失格調嘅吊燈,俾人一種懷舊嘅感覺🕰 半自助餐嘅自助區主為L型嘅設計,分別為冷盤沙律區同甜品區。❤️ 冷盤沙律自助區呢個區嘅選擇可以話係簡而精,而且refill 速度迅速,好少出現俾人攞哂得返吉盤嘅情況👌🏻☞︎ 凍蝦:蝦夠哂彈牙,亦都新鮮,如果可以再鮮甜啲就好喇🤭☞︎ 龍蝦:Size雖然望落唔係大隻,但佢顏色好白滑肉質亦都好結實🦞☞︎ 龍蝦鉗:比起龍蝦更鮮甜,而且全部都鉗開哂一半非常方便去食,咁多海鮮之中最鍾意呢個😙☞︎ 生蠔:今日食嘅係法國嘅fine de clai
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話說3月嘅某日睇咗個youtuber 介紹呢間位於尖沙咀凱悅酒店嘅Weekend Brunch,就二話不說拎起咗個電話訂枱👀 點知最快都要等到8月先有得食! 誇張到呢!我哋足足等咗5個月先有位呀!🤯
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個brunch 由11:30-15:00,基本上大部分人都係11:30入咗座,每位成人$755另加一,仲包咗任飲果汁同餐茶一杯,我嗰日就有橙汁、番石榴汁同西柚汁揀。成個brunch 分咗4個部份,頭盤自助餐、湯、主菜、甜品及糕點自助餐💁🏻‍♀️


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Hugo’s嘅裝修俾我嘅感覺係古典雅致嘅歐陸餐廳⚜️ 整體佈局以木色系為住天花用橫樑搭成,加上簡約而不失格調嘅吊燈,俾人一種懷舊嘅感覺🕰 半自助餐嘅自助區主為L型嘅設計,分別為冷盤沙律區同甜品區。




❤️ 冷盤沙律自助區
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呢個區嘅選擇可以話係簡而精,而且refill 速度迅速,好少出現俾人攞哂得返吉盤嘅情況👌🏻
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☞︎ 凍蝦:蝦夠哂彈牙,亦都新鮮,如果可以再鮮甜啲就好喇🤭
☞︎ 龍蝦:Size雖然望落唔係大隻,但佢顏色好白滑肉質亦都好結實🦞
☞︎ 龍蝦鉗:比起龍蝦更鮮甜,而且全部都鉗開哂一半非常方便去食,咁多海鮮之中最鍾意呢個😙
☞︎ 生蠔:今日食嘅係法國嘅fine de claire, 屬於比較細隻薄身嘅,雖然細細隻但味道先鹹後甜,唔係重鐵味嗰啲,口感爽口,品質都唔錯🦪
☞︎ 鵝肝慕絲配時令果醬:鵝肝味比想像中無咁濃可能比啲果醬溝淡咗啲味,不過兩者好夾,我都忍唔住再攞多一個😆
☞︎ 煙三文魚:呢個煙三文魚係自家醃製,顏色比平時自助餐食嘅更橙紅,亦都好有光澤,食落有魚油香味但略嫌鹹香味太濃。
☞︎ 仿魚子醬:第一次食好似啲鹹鹹哋嘅啫喱粒咁,口感上未能以假亂真,不過都幾得意🤣
☞︎ 西班牙火腿:呢個就正正常常啦~
仲有龍蝦仔同沙律區冇食到,留返個胃食下一道菜。



❤️ 湯+餐包
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嚟到第二部分,今日嘅餐湯係南瓜湯,不過呢間餐廳最出名係龍蝦湯💁🏻‍♀️ 我覺得餐廳可以考慮吓俾顧客加錢轉湯,因為我真係好想試。不過南瓜湯都好濃味,飲完已經飽咗一大半🤭
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另外,不得不提嘅係佢啲餐包係非常之高質,一放低已經聞到香噴噴嘅麵包香,食落麥味都好香!我見好多枱都會將食唔哂嘅麵包打包..我哋蠢咗,俾個職員收走咗..😅



❤️ 主菜
prime ribs
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主菜一共有七款,每人揀一款,嚟呢度一定要叫佢最出名嘅燒美國牛肋骨肉啦!🤩
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仲有職員喺你面前即場切個prime ribs!prime ribs 非常軟腍,牛味好重,而我哋叫medium rare 色澤好靚!伴隨prime ribs 上碟嘅有個巨型空心波波,食落好似鬼佬版油炸鬼。
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仲有一大舊焗薯仔同菜!衰鬼🙊 樣樣都咁好味真係好難忍口!💕



❤️ 甜品及糕點自助餐
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當飽到上喉嚨之際,職員就送上焗疏乎厘,呢個每人一客,今日隻味係我最愛嘅hazelnut!
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另外出面仲有甜品buffet,但我除咗水果已經咩都食唔落喇…🤰🏻




餐廳推薦度:⭐️⭐️⭐️⭐️ (4/5)
呢度無論環境、服務同食物都令我哋非常滿意,呢個半自助餐適合大胃王嚟食吓,如果好似我咁細食嘅女士唔想辛苦自己嘅話,其實佢哋個weekday lunch menu 都可以一試,亦都有我推介嘅prime ribs 㗎!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-08-21
用餐途徑
堂食
人均消費
$830.5 (午餐)