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2017-06-18
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之前聽朋友介紹話牛頭角得寶商場開咗間新嘅沾麵店有近我返工嘅地方所以放工就同同事過嚟試試。店舖門面好簡單，好似一般嘅拉麵譜咁樣顏色已沉色為主，店舖都好乾淨整潔，有一個好大嘅布招牌係個鋪面度。餐牌上面有八款拉麵，款式唔算多。因為我成日食豬骨湯拉麵所以今次揀咗個魚介豚骨沾麵，我朋友就叫咗個濃香應櫻花蝦油拉麵，另外我哋仲叫咗個雞軟骨棒，同波子汽水。我朋友嗰個櫻花蝦油拉麵＄73，上面真係沈左好多櫻花蝦喺度，啲湯都係充滿着櫻花蝦嘅味道。我試咗一啖，起初會覺得個湯會好濟，點知食落又唔係。如果你鍾意食櫻花蝦嘅可以試吓呢個拉麵，真係唔錯。到我個魚介豚骨沾面＄68，賣相唔錯，上面有兩塊叉燒＋1個青檸同埋幾件日本筍喺度。佢沾面有分凍同熱，我揀咗凍嘅，不過其實揀熱好啲，因為凍面會令到啲熱嘅湯凍左咁就唔係咁好食。首先係啲面上邊加啲青檸汁，好新奇嘅食法可能係我第一次食Jim面。試咗一啖湯， 味道好特別，除咗有魚同埋豬骨嘅味之外有一陣酸酸地嘅未，老闆話加左少少昆布醋喺裏面(應該係枱上面個支），咁樣就令到個沾面汁更開胃唔會食到好滯。佢哋話日本人食沾面就好似當嗰啲湯係汁一樣咁食，跟住我用啲面點落啲湯度食，大家睇相可以見
店舖門面好簡單，好似一般嘅拉麵譜咁樣顏色已沉色為主，店舖都好乾淨整潔，有一個好大嘅布招牌係個鋪面度。
餐牌上面有八款拉麵，款式唔算多。
因為我成日食豬骨湯拉麵所以今次揀咗個魚介豚骨沾麵，我朋友就叫咗個濃香應櫻花蝦油拉麵，另外我哋仲叫咗個雞軟骨棒，同波子汽水。
我朋友嗰個櫻花蝦油拉麵＄73，上面真係沈左好多櫻花蝦喺度，啲湯都係充滿着櫻花蝦嘅味道。我試咗一啖，起初會覺得個湯會好濟，點知食落又唔係。如果你鍾意食櫻花蝦嘅可以試吓呢個拉麵，真係唔錯。
到我個魚介豚骨沾面＄68，賣相唔錯，上面有兩塊叉燒＋1個青檸同埋幾件日本筍喺度。佢沾面有分凍同熱，我揀咗凍嘅，不過其實揀熱好啲，因為凍面會令到啲熱嘅湯凍左咁就唔係咁好食。首先係啲面上邊加啲青檸汁，好新奇嘅食法可能係我第一次食Jim面。試咗一啖湯， 味道好特別，除咗有魚同埋豬骨嘅味之外有一陣酸酸地嘅未，老闆話加左少少昆布醋喺裏面(應該係枱上面個支），咁樣就令到個沾面汁更開胃唔會食到好滯。佢哋話日本人食沾面就好似當嗰啲湯係汁一樣咁食，跟住我用啲面點落啲湯度食，大家睇相可以見到啲麵條裏面有啲一粒粒嘅嘢嗰啲係整麵包嘅穀物泥，係老闆特別訂製嘅。啲叉燒睇落好似好肥但食落又唔係，非常之爽口好味。而個流心蛋就煮到剛剛好，有少少涼涼地咁夏天食就最啱。
雞軟骨都唔錯＄25。
老闆見我哋好似未飽咁，就推介左另一個面俾我哋食，佢叫我哋試吓特濃豚骨Jim面，咁我哋就叫多咗個面兩個share。大家可以見到呢個湯同頭先嗰個魚介嘅湯嘅分別。呢個杰都好似粥咁樣嘅。老闆話呢個湯係真材實料用豬骨同埋一啲肉類煮咗好耐先至煮到出嚟。呢個湯真係比之前嘅湯濃好多，都係帶一陣開胃嘅酸味，佢上邊再沈左一羹嘅鰹魚粉令到個湯更加豐富。
總括來講第一次食沾面嘅經驗非常之好，呢間值得來返試。
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