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2018-06-04
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自助餐一向都是港人的至愛，直至剛轉了工作地方，當同事們知道占苗是一個Food Blogger時，她們都不約而同地問了那個Buffet最值得嘗試，想了又想，始終喜歡Grand Hyatt內的Tiffin。雖然價錢一點也不便宜，但食物質素、服務及環境都有一定的保證。 Dinner Buffet就未有機會品嚐到，可是Lunch Buffet已經令我非常滿足。早前，趁著到澳門前，與友人來這裡享受一個豐富的午餐，款式雖然不算多，但卻貴精不貴多，無論沙律及前菜都做得相當新鮮精美，特別是厚切的煙三文魚及油潤的風乾火腿。 其實說起頭盤，絕對不能錯過招牌之一的鵝肝醬，由於那個時候正在做著英國主題，更有不少肉批、炸魚薯條及蘇格蘭蛋供應，香港曾是英國殖民地，令大家樂在其中。 除了情意結外，港人至愛的海鮮是絕對不能沒有的。Dinner Buffet是會供應生蠔的，Lunch Buffet就沒有，但也有長蟹腳、青口、凍蝦及翡翠螺等等，每款都肥美鮮甜。 一輪冷熱頭盤後，要進入主菜時間前，先來一碗Creamy的周打海鮮湯，鮮味無窮，再來點咖哩，皆因很多英國人都喜歡吃咖哩的。 終於來到小弟最喜歡的環節了，就
Dinner Buffet就未有機會品嚐到，可是Lunch Buffet已經令我非常滿足。早前，趁著到澳門前，與友人來這裡享受一個豐富的午餐，款式雖然不算多，但卻貴精不貴多，無論沙律及前菜都做得相當新鮮精美，特別是厚切的煙三文魚及油潤的風乾火腿。
其實說起頭盤，絕對不能錯過招牌之一的鵝肝醬，由於那個時候正在做著英國主題，更有不少肉批、炸魚薯條及蘇格蘭蛋供應，香港曾是英國殖民地，令大家樂在其中。
除了情意結外，港人至愛的海鮮是絕對不能沒有的。Dinner Buffet是會供應生蠔的，Lunch Buffet就沒有，但也有長蟹腳、青口、凍蝦及翡翠螺等等，每款都肥美鮮甜。
一輪冷熱頭盤後，要進入主菜時間前，先來一碗Creamy的周打海鮮湯，鮮味無窮，再來點咖哩，皆因很多英國人都喜歡吃咖哩的。
終於來到小弟最喜歡的環節了，就是熱盤時間，亦是釐定一間Buffet好壞的要素。Carvery Counter放滿了不同的烤肉了，有烤雞、烤肉眼扒及烤豬腩肉了，每一款都有著突出的個性，配合各自特有的醬汁及配菜，令人回味無窮。
來到甜品時間，即時想起Tiffin曾是甜品Buffet的表表者，時而世遷下，款式已經不及從前的廣泛，但卻仍然保留有相當的質素。無論切餅及甜品都製作得美侖美奐，當中更有即叫即製的西梅煮班戟。
雖然胃口已到極限，但絕對不能錯過她們的自家製雪糕，總是百吃不厭，最令我有著深刻印象的非咸青檸雪葩莫屬了，如有供應，一定要試呀。
雖然Lunch Buffet時間不多，胃口也沒有晚上的好，但當日小弟卻吃至捧著肚皮離開，證明是何等的美味。
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