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2020-10-07
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秋風起，係時候打邊爐🍲。朋友話想食火鍋私房菜，想享受高質食物同時又想私隱度高，第一時間諗起「胡爐」，剛好餐廳🍴重開，決定訂位同朋友相聚。最近潮流興養生，湯底係可以飲埋同時又可用作打邊爐🍲的滋陰養顏湯底，火鍋最重要係個湯底，吾係個爐😂食住椒鹽魷魚🦑開開胃先，炸得好乾身，椒鹽帶小辣，夠曬開胃。濃湯佛跳牆雞翅鍋：火鍋湯底用上翅真是第一次見大開眼界，打開鍋蓋，毫不吝嗇的雞翅佈滿表面，兩隻爽口大鮑魚、厚肉大花膠、滑捋捋雞髀肉、充滿膠原爽口海蔘，用料非常上乘，一種低調奢華。建議打邊爐前先飲一啖湯頭，湯頭香濃清甜，濃濃花膠味，充滿膠質補一補身，食左感覺皮膚馬上變好。手唧黑松露蟹籽魚蓉麵（HKD 88):份量好足，自己親手唧，有得玩有得食，黑松露味濃郁得很，蟹籽食落「卜卜聲」，好有層次帶豐富口感，魚蓉麵彈牙可口，一啖接一啖。自家製紫菜炸響玲 （HKD 88):即叫即炸手工響玲，千層外表非常薄脆，紫菜味香濃，大大條，就咁食似薯片，浸一浸湯，紫菜味突出，脆而不膩，絕對是打邊爐🍲必食火鍋配料。黑松露蟹肉餃子🥟（HKD 68):皮薄餡靚，建議淥二分鐘，外皮精瑩通透，內餡多到快溢出，帶濃濃黑松香，口腔充滿久久不
最近潮流興養生，湯底係可以飲埋同時又可用作打邊爐🍲的滋陰養顏湯底，火鍋最重要係個湯底，吾係個爐😂食住椒鹽魷魚🦑開開胃先，炸得好乾身，椒鹽帶小辣，夠曬開胃。
濃湯佛跳牆雞翅鍋：火鍋湯底用上翅真是第一次見大開眼界，打開鍋蓋，毫不吝嗇的雞翅佈滿表面，兩隻爽口大鮑魚、厚肉大花膠、滑捋捋雞髀肉、充滿膠原爽口海蔘，用料非常上乘，一種低調奢華。
建議打邊爐前先飲一啖湯頭，湯頭香濃清甜，濃濃花膠味，充滿膠質補一補身，食左感覺皮膚馬上變好。
手唧黑松露蟹籽魚蓉麵（HKD 88):
份量好足，自己親手唧，有得玩有得食，黑松露味濃郁得很，蟹籽食落「卜卜聲」，好有層次帶豐富口感，魚蓉麵彈牙可口，一啖接一啖。
自家製紫菜炸響玲 （HKD 88):
即叫即炸手工響玲，千層外表非常薄脆，紫菜味香濃，大大條，就咁食似薯片，浸一浸湯，紫菜味突出，脆而不膩，絕對是打邊爐🍲必食火鍋配料。
黑松露蟹肉餃子🥟（HKD 68):
皮薄餡靚，建議淥二分鐘，外皮精瑩通透，內餡多到快溢出，帶濃濃黑松香，口腔充滿久久不散黑松露味🥰
蔬菜拼盤🥬（HKD 78):
新鮮份量多，一口氣可享用五款蔬菜🥬，抵食，有我最鐘意的油麥菜❤️
總結：
必食濃湯佛跳牆雞翅 十分奢華美味
店員親切有禮 打邊爐🍲朋友聚會好地方
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