御名軒

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朋友生日月飯局，正直秋風起的季節，最好當然是去吃羊腩煲和蟹。御名一品拼盤拼盤有煙鴨胸，油雞，燻蹄，海蜇，叉燒。煙鴨胸很腍味道濃，油雞，叉燒，燻蹄，海蜇亦很不錯，全部都有一定水準。手肘乳豬沙律乳豬已經切成長條形，再用錫紙包住尾部，方便用手拿來吃。乳豬外皮香脆，肉質亦很嫩滑，不會太肥太多脂肪。清蒸大閘蟹$48這個價錢真的很抵食，雖然不是很大隻，但蟹膏亦不小，味道亦很香濃，加上蟹醋食落更加鮮甜。古法羊腩煲一來到已聞到很香濃的羊味，加上用火爐加熱，令香味更加散發出來，增加食慾。羊腩煲得頗腍身，帶一點羶味，連皮一起吃更加香濃。枝竹吸收了整個煲的精華，十分好吃，喜歡吃羊d人必定會喜歡這個羊腩煲。沙汁明蝦球蝦肉爽口彈牙，加上稠稠的沙律醬汁掛在蝦球上份外香濃好吃，簡單得來又好味的一道菜。星洲鍋巴軟殼蟹鍋巴很香脆，加上星洲醬汁份外惹味。軟殼蟹外表炸得鬆脆香口，內裡蟹肉不會乾身，很不錯。海鮮什菜煲煲內有多款蔬菜，亦有魷魚，帶子，蝦增加鮮味，吃了那麼多濃味食物要吃一個清一點的菜煲來清一清味蕾。