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2022-09-28
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秋風起又可以食蟹仙『鮮』海鮮蒸氣鍋，主打新鮮海產，特別是超級鮮甜及各種不同的鮮蟹，是蟹粉的朋友們不要錯過啦…上次在九龍城食過蟹仙蒸鍋氣，4人一起食很熱鬧很開心；今晚我們倆人，甜蜜地吃，感受一下倆人世界及「保鮮」……🤣🤣🤣🤣🤣位於新蒲崗的始祖老店，他們是第一首採購海產回來，保留了原汁原味的海鮮味。 我們一致讚好店員貼心又專業，對每樣海產都很熟悉，介紹不同的海產及新鮮的食法；原來……食也可以長知識。今晚經過店員介紹，我們大快耳垂，點了《尊貴海鮮套餐》$419/人：#日本喜池魚 #日本野生大赤蝦#澳洲青年龍蝦#大西洋野生青口#紐西蘭刀貝蚌#野生日本深海白刀貝#韓國斧山珍珠蠔#有機蔬菜籃店員很細心，先將珍珠米＆長身米與配料加在鍋中邊煮粥邊蒸海鮮。店員將不同的海鮮，按海鮮不同的蒸熟程度，先後次序幫我們放上蒸架上，如店員說，可以食過「懶人海鮮蒸氣鍋😁🤣😂😅」澳洲青年龍蝦
: 夏天之後，過了休魚期，海產特別豐收及肥美。澳洲青年龍蝦
: 很喜歡清蒸海產，保留90％的鮮甜味最高，也是吃到最原汁原味。今次食龍蝦有史以來最爽，最舒服，最肥美，最啖啖肉，最鮮甜，完全不點任何豉油，醬油，都已經吃到了最『鮮』
上次在九龍城食過蟹仙蒸鍋氣，4人一起食很熱鬧很開心；今晚我們倆人，甜蜜地吃，感受一下倆人世界及「保鮮」……🤣🤣🤣🤣🤣位於新蒲崗的始祖老店，他們是第一首採購海產回來，保留了原汁原味的海鮮味。
我們一致讚好店員貼心又專業，對每樣海產都很熟悉，介紹不同的海產及新鮮的食法；原來……食也可以長知識。今晚經過店員介紹，我們大快耳垂，點了《尊貴海鮮套餐》$419/人：
#日本喜池魚
#日本野生大赤蝦
#澳洲青年龍蝦
#大西洋野生青口
#紐西蘭刀貝蚌
#野生日本深海白刀貝
#韓國斧山珍珠蠔
#有機蔬菜籃
店員很細心，先將珍珠米＆長身米與配料加在鍋中邊煮粥邊蒸海鮮。
店員將不同的海鮮，按海鮮不同的蒸熟程度，先後次序幫我們放上蒸架上，如店員說，可以食過「懶人海鮮蒸氣鍋😁🤣😂😅」
澳洲青年龍蝦 : 夏天之後，過了休魚期，海產特別豐收及肥美。
澳洲青年龍蝦
: 很喜歡清蒸海產，保留90％的鮮甜味最高，也是吃到最原汁原味。今次食龍蝦有史以來最爽，最舒服，最肥美，最啖啖肉，最鮮甜，完全不點任何豉油，醬油，都已經吃到了最『鮮』味……
青蟹 ：識吃一定要吃青蟹，吃過長腳蟹，也不及青蟹的鮮甜，蟹肉也特別有蟹肉甜味及有質感，沒有長腳蟹的鬆散。
大西洋野生青口、紐西蘭刀貝蚌、 野生日本深海白刀貝及韓國斧山珍珠蠔 ：每樣都很海水味……不是鮮甜那麼簡單，而是真正的鼓級「新鮮」，超級有海水味，好像在海水撈起即食那種鮮甜
日本喜池魚 ：日本料理店多用作烹調炸物，經店員介紹之後，原來清蒸再加上一點點的甜豉油，口感最為鮮甜可口，保留了喜池魚的深海魚味。
深海魚是最有魚肉及鮮味的，不可不嚐了。
日本赤蝦 ：蝦身肉質比較鬆散，日本料理通常用肉質實的做刺生壽司，不建議吃蝦頭，很多人不太喜歡「腥味」。 原來是清蒸之後，口味帶鮮甜及嫩滑，店員提醒我們記得要食蝦頭，蝦膏。。。蝦味最為顯存，最好味道😋😋😎
開心到見到心型蝦
鮑魚是海之尊，四頭鮑，兩頭鮑聽得多。為什麼鮑魚不乾的，新鮮的都那麼受人愛戴？除了名貴之外，營養價值也是非常的高。
鮑魚有豐富蛋白，滋陰補養，幫助調節腎上腺分泌及血壓；另外鮑魚含有一種叫「鮑素」可以破壞癌細胞，有抗癌作用。
最後，最精彩又最原汁原味，海鮮的精華所在全落在鍋中綿綿的粥內，珍珠米＋長身米粒已預先放了芋頭粒，栗米，豬肉骨入鍋，在邊蒸海鮮邊煮粥。吃了最後，粥底剛剛煮好，我們可以吃這碗讚好的健康粥，幾飽肚都要吃了，不可錯過。
#重拾拍拖情懷 #兩小口
#溫馨滿載
#幸福滿瀉
#幸福感原來是很簡單
#this is a life and not alive in a world
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