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2023-10-06
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今晚我哋去左灣仔既炭火Dining炎日式餐廳，預訂左一個秋之限定set，再另外叫左幾款小菜，完全係為咗滿足我哋對日式串燒既渴望。餐廳就位於灣仔同銅鑼灣中間，近灣仔消防局，門口既裝橫設計十分吸精。秋之限定set4.3/5⭐️首先我哋試呢個秋之限定set，包含鯖魚、雪魚子鰻魚卷、雞肝、日本蛋黃Japanese ginger 壽司、梅沙冰。每一款都係季節限定，時令既食材，係唔同啲，雖然全部都係冷盤，但都有各自既鮮味，尤其係鯖魚，汁燒過既香味完全滲透到魚肉，好味😋。鴨油枝豆4.1/5⭐️另外，我哋叫左鴨油枝豆，真係一款出乎意料既小菜。用鴨油炸枝豆真係第一次食，好香口，唔錯。和風蟹蓋4.0/5⭐️再來係和風蟹蓋，呢款味道香濃，蟹肉新鮮，有好濃郁既忌廉同芝士味，啱晒鐘意食芝士既朋友。雞翼 + 鵪鶉蛋4.3/5⭐️雞翼燒得好好，外脆內軟，雖然只係普通雞翼，但每一啖都好有雞味，令我諗起日本旅行食既雞肉，完全唔係平時食既冰鮮或急凍雞質素，推介😋 鵪鶉蛋汁煮魚鮫4.5/5⭐️汁煮魚鮫係我哋叫既另一款菜式，個汁好清甜，一啲都唔咸，完全冇味精，魚肉好鮮甜，每一啖都好有魚味，同個汁相得益彰，十分滿意，推介😋雞髀肉4.3/
秋之限定set
4.3/5⭐️
首先我哋試呢個秋之限定set，包含鯖魚、雪魚子鰻魚卷、雞肝、日本蛋黃Japanese ginger 壽司、梅沙冰。每一款都係季節限定，時令既食材，係唔同啲，雖然全部都係冷盤，但都有各自既鮮味，尤其係鯖魚，汁燒過既香味完全滲透到魚肉，好味😋。
鴨油枝豆
4.1/5⭐️
另外，我哋叫左鴨油枝豆，真係一款出乎意料既小菜。用鴨油炸枝豆真係第一次食，好香口，唔錯。
和風蟹蓋
4.0/5⭐️
再來係和風蟹蓋，呢款味道香濃，蟹肉新鮮，有好濃郁既忌廉同芝士味，啱晒鐘意食芝士既朋友。
雞翼 + 鵪鶉蛋
4.3/5⭐️
雞翼燒得好好，外脆內軟，雖然只係普通雞翼，但每一啖都好有雞味，令我諗起日本旅行食既雞肉，完全唔係平時食既冰鮮或急凍雞質素，推介😋
鵪鶉蛋
汁煮魚鮫
4.5/5⭐️
汁煮魚鮫係我哋叫既另一款菜式，個汁好清甜，一啲都唔咸，完全冇味精，魚肉好鮮甜，每一啖都好有魚味，同個汁相得益彰，十分滿意，推介😋
雞髀肉
4.3/5⭐️
雞髀肉好Juicy，燒得啱啱好，同雞翼一樣，冇雪藏味，燒得好香脆，唯一美中不足就係份量少左啲，得兩舊，但真心唔錯，可試😋
厚燒油揚
4.3/5⭐️
Classic 串燒必點既厚燒油揚，今次都唔例外，果然都冇令我失望，外脆內軟，好食😋
雞肉免治棒
4.5/5⭐️
另一個classic 串燒必點，一定非雞肉免治棒莫屬，今次一樣冇令我失望，個免治雞肉整得好好，本身啲雞肉就好食，再燒埋超香口，撈埋雞蛋，一流😋
味噌五花腩
3.9/5⭐️
味噌五花腩相較其他串燒就略顯失色，雖然都燒得香脆可口，但個五花腩真係太肥，每一啖都係油脂味，可試可不試。
蘋果木備長炭燒帶子
4.7/5⭐️
最後，我哋來試試蘋果木備長炭燒帶子。帶子既口感軟嫩，配上蘋果木炭既香味，真係令人感覺到極致既享受。我哋一致認為，呢個係今晚最好食既一款。推介🤤
總括嚟講，炭火Dining炎呢間餐廳，食物質素、氣氛同服務都十分出色，特別係食物夠特色，同埋服務好好，個個都好Nice，下次一定會再黎。
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