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2021-10-29
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厚福街可說是尖沙咀區著名的「食街」，今次就來到令和鍋物酒場吃日式料理。內裡燈籠高掛，加上木系裝潢，真有幾分置身在日本的錯覺。卡位私隱度甚高，予人舒適自在的感覺。餐牌選擇極多，只需Like餐廳社交平台、 又或者持有大新信用卡亦可享正價MENU有8折、清酒半價優惠。下單後就會奉上小碟冷盤前菜，不另收費。螢光魷魚漬 $48螢光魷魚經醬油醃漬後，依然保持刺身口感，經過一段時間發酵，讓鮮味昇華。體型一口一隻，送入口咀嚼時，外層帶爽脆感，鮮美的汁液一湧而出。來到居酒屋又怎能錯過串燒和燒物呢？！即點即燒，風味十足。明太子醬免治雞肉棒 $28免治雞肉棒將雞肉切碎混合雞軟骨搓成棒狀，因此咬下去可以感受到雞軟骨特有的韌度，讓口感更有嚼勁，明太子醬微辣鹹鮮。燒冰火菠蘿 $25燒菠蘿蒸發了生果中的水分，令酸甜天然果香更加突出。日本紅豆燒年糕 $38年糕質地QQ軟糯，配合大粒飽滿的紅豆蓉，味道亦不會過甜。令和玉子燒 $42玉子燒將蛋漿層層捲起，每一口裹滿濃郁蛋香，厚切堆疊的蛋皮帶來綿密彈性。玉子燒吃下有厚實的質感，享受香甜蛋香的滋味。燒明太子 $68明太子其實是助惣鱈魚的魚卵，加入辣椒粉等調味料醃漬而成用來辟腥
內裡燈籠高掛，加上木系裝潢，真有幾分置身在日本的錯覺。
卡位私隱度甚高，予人舒適自在的感覺。
餐牌選擇極多，只需Like餐廳社交平台、 又或者持有大新信用卡亦可享正價MENU有8折、清酒半價優惠。
下單後就會奉上小碟冷盤前菜，不另收費。
螢光魷魚漬 $48
螢光魷魚經醬油醃漬後，依然保持刺身口感，經過一段時間發酵，讓鮮味昇華。
體型一口一隻，送入口咀嚼時，外層帶爽脆感，鮮美的汁液一湧而出。
來到居酒屋又怎能錯過串燒和燒物呢？！即點即燒，風味十足。
明太子醬免治雞肉棒 $28
免治雞肉棒將雞肉切碎混合雞軟骨搓成棒狀，因此咬下去可以感受到雞軟骨特有的韌度，讓口感更有嚼勁，明太子醬微辣鹹鮮。
明太子醬免治雞肉棒
$28
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燒冰火菠蘿 $25
燒菠蘿蒸發了生果中的水分，令酸甜天然果香更加突出。
日本紅豆燒年糕 $38
年糕質地QQ軟糯，配合大粒飽滿的紅豆蓉，味道亦不會過甜。
令和玉子燒 $42
玉子燒將蛋漿層層捲起，每一口裹滿濃郁蛋香，厚切堆疊的蛋皮帶來綿密彈性。
玉子燒吃下有厚實的質感，享受香甜蛋香的滋味。
燒明太子 $68
明太子其實是助惣鱈魚的魚卵，加入辣椒粉等調味料醃漬而成用來辟腥。
粉橘色澤的明太子外型飽滿，內裡顆粒細小，口感綿密，吃起來鹹鮮辛辣又開胃。
味醂日本雞泡魚乾 $88
雞泡魚乾燒得微焦，鮮甜可口，一點也不腥。
味醂日本雞泡魚乾
$88
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質地煙煙韌韌甚具咬口，吃時蘸些蛋黃醬，風味十足。
一口燒蕃薯仔 $15
在熱力的逼使下，促使番薯的糖分慢慢由內滲出，滿口粉糯甜香。
北海道花魚一夜干 $88
份量巨型，把鹽度調節至接近海水的味道，連鮮味也濃縮了。
北海道花魚一夜干
$88
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於熊熊烈火的爐上燒至皮脆肉嫩，調味鹹度適中，不會完全蓋過魚的鮮甜味。
裡面的魚肉雪白豐厚，口感嫩滑，而且全都是大骨，細骨刺不多，不怕會啃到，燒香後令魚鮮更為突出。
飲品則點了野梅乳酸梳打 $33及蘋果汁 $18，酸酸甜甜，冰爽透心涼。
題外話/補充資料：
只需Like餐廳社交平台、 又或者持有大新信用卡亦可享正價MENU有8折、清酒半價優惠
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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