影片
更多
2023-04-24
103 瀏覽
Ichu置身中環鬧市，主打南美洲的秘魯菜，🌟餐廳佈置充滿神秘色彩，店面的石雕和獵豹，加上色彩繽紛的壁畫，像走入原始的森林。落地玻璃窗，環境舒適寬敞，💓令人投入於美食之中。LIMA TASTING MENU 680 per person晚市的tasting Menu豐富，包羅四款開胃小食，及三款主菜，滿足你的味蕾。🎉TACO DE CARNE Peruvian Beef Stew| Avocado Mousse 秘魯燉牛肉入口粉嫰，品嚐到軟腍口感，😋細緻多汁，配上牛油果醬，牛肉變更嫰滑，以辣椒醬提鮮🍀，開胃惹味。SALMON TRUFFLE 三文魚口感綿潤，碰上白松露魚子醬，惹味中帶鮮味，👅打開食慾。MAGURO TORTILLA Tuna | Avocado Cream吞拿魚蓉質感綿稠、細滑，碰上香脆的墨西哥🇲🇽玉米餅，薄脆可口，😜配合紫菜的脆脆口感，💕一吃愛上。SALMON ANTICUCHO Norwegian Salmon Skewer | Salsa Acevichada 三文魚串燒肥美，邊沿燒至焦脆，魚肉軟嫰，啖啖炭火香氣，鮮味吸引。👅配上醋汁醬，細緻搭配，令人意猶未盡。Ma
Ichu置身中環鬧市，主打南美洲的秘魯菜，🌟餐廳佈置充滿神秘色彩，店面的石雕和獵豹，加上色彩繽紛的壁畫，像走入原始的森林。落地玻璃窗，環境舒適寬敞，💓令人投入於美食之中。
LIMA TASTING MENU 680 per person
晚市的tasting Menu豐富，包羅四款開胃小食，及三款主菜，滿足你的味蕾。
🎉TACO DE CARNE
Peruvian Beef Stew| Avocado Mousse
秘魯燉牛肉入口粉嫰，品嚐到軟腍口感，😋細緻多汁，配上牛油果醬，牛肉變更嫰滑，以辣椒醬提鮮🍀，開胃惹味。
SALMON TRUFFLE
三文魚口感綿潤，碰上白松露魚子醬，惹味中帶鮮味，👅打開食慾。
MAGURO TORTILLA
Tuna | Avocado Cream
吞拿魚蓉質感綿稠、細滑，碰上香脆的墨西哥🇲🇽玉米餅，薄脆可口，😜配合紫菜的脆脆口感，💕一吃愛上。
SALMON ANTICUCHO
Norwegian Salmon Skewer | Salsa Acevichada
三文魚串燒肥美，邊沿燒至焦脆，魚肉軟嫰，啖啖炭火香氣，鮮味吸引。👅配上醋汁醬，細緻搭配，令人意猶未盡。
Main Course
SIRLOIN DE WAGYU
Sirloin Steak| Whole Corn |Anticuchera Cream
西冷牛扒邊沿焦香，緩緩切開，內裡嫰紅軟腍，肉汁豐沛油潤，😘啖啖純厚的牛香。配菜是多汁燒粟米，充滿牛油香氣，十分美味。
RED SNAPPER
Red Snapper I Mixed Green Beans
原條紅鯛魚厚身，外皮焗至微脆，魚肉柔滑，鮮香美味，加上清爽的青豆，爽脆細滑的搭配，🎉細緻均衡。
AVOCADO SALAD
熟透的牛油果，倒上胡麻醬汁及芝麻粒，💜清新又綿密，清新味蕾。
DESSERTS
Caramel Coconut Shortbread
曲奇入口鬆化，🎁夾著甜甜焦糖醬，以椰子粉點綴，清新而不膩。
TORTA DE LECHES
Sponge Cake| Mango Coulis | Banana Ice Cream
海棉蛋糕空氣感十足，表面鋪上香蕉雪糕，充滿清新果香，輕盈滑溜，令人回味。蛋糕吸收底部的煉奶，奶香蜜甜，每口香滑細緻。
Passionista 90啜一口，熱情果香充滿口腔，濃郁果香，拌合青檸汁，感覺清爽解膩。
張貼
