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2023-12-13
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好耐都冇食潮州菜，今晚就約咗好友過嚟呢一間好出名嘅潮州菜館大快朵頤。七點幾黎到，幾乎全場爆滿，好彩仲有一張兩人枱，先唔使等位。.睇完餐牌買之後我哋叫咗：（例）滷水鵝肉 $138（半份）鵝肝 $128（例）梅汁焗豬手 $128（位）肉碎蠔仔粥 $70（位）富果甜芋泥 $48.佢哋嘅餐牌，有啲係半份，有啲係一份，有啲係例牌，有啲按位數計，記得要睇清楚。.首先係佢哋嘅滷水鵝肉同鵝肝，呢兩樣嘢都係我哋期待已久嘅，鵝肉味濃而不過鹹，質感細膩柔軟，鵝肝則粉綿粉綿的，而且好厚切，口感不錯，另外有驚喜嘅係佢哋嘅滷水豆腐，豆味重，而且好滑溜，不錯，果然一個好嘅滷水汁，會令到滷味點整都好食。.跟住就係焗豬手，豬手焗得非常軟爛，幾乎入口即化，帶有微酸微甜嘅梅味，非常下飯，而且啖啖食落去都膠原滿滿嘅感覺。.肉碎蠔仔粥係是晚嘅飛佛，望落去好似好水，點知食落去每一啖粥水都非常清甜，米粒軟硬度剛剛好，而且蠔仔份量足，下次來決定叫個大嘅。.最後甜芋泥亦值得一試，質感好稠身，芋頭味突出，低甜帶點油香，望落細細兜，其實非常飽，完全夠兩個人食。～～～正潮樓 灣仔謝斐道117-119號富通大廈地下2號舖
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睇完餐牌買之後我哋叫咗：
（例）滷水鵝肉 $138
（半份）鵝肝 $128
（例）梅汁焗豬手 $128
（位）肉碎蠔仔粥 $70
（位）富果甜芋泥 $48
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佢哋嘅餐牌，有啲係半份，有啲係一份，有啲係例牌，有啲按位數計，記得要睇清楚。
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首先係佢哋嘅滷水鵝肉同鵝肝，呢兩樣嘢都係我哋期待已久嘅，鵝肉味濃而不過鹹，質感細膩柔軟，鵝肝則粉綿粉綿的，而且好厚切，口感不錯，另外有驚喜嘅係佢哋嘅滷水豆腐，豆味重，而且好滑溜，不錯，果然一個好嘅滷水汁，會令到滷味點整都好食。
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跟住就係焗豬手，豬手焗得非常軟爛，幾乎入口即化，帶有微酸微甜嘅梅味，非常下飯，而且啖啖食落去都膠原滿滿嘅感覺。
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肉碎蠔仔粥係是晚嘅飛佛，望落去好似好水，點知食落去每一啖粥水都非常清甜，米粒軟硬度剛剛好，而且蠔仔份量足，下次來決定叫個大嘅。
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最後甜芋泥亦值得一試，質感好稠身，芋頭味突出，低甜帶點油香，望落細細兜，其實非常飽，完全夠兩個人食。
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正潮樓
灣仔謝斐道117-119號富通大廈地下2號舖
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