牛極 (通菜街)

營業中

休息中

香港有石燒日本和牛，滿心期待，點知。。。放上石板的那尊和牛肉，用叉點拮都拮唔到...大家留意，食石燒牛要技巧，就係一個字：快！要摩打手咁切，切到好薄好薄，如果唔係會咬唔開。。。。之後要摩打口咁食，如果唔係會overcooked....我地試過燒得生啲，同埋燒到剛剛變啡，總之任何程度佢都係硬嘅！結果我地食到擰晒頭，仲吐咗好多渣出嚟...其實和牛應該係入口即溶，而唔係又硬又多筋，好懷疑佢係咪真係和牛.... 又或者唔係最靚嗰啲部位囉...