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2015-11-03
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十月份，又係品嘗大閘蟹的季節了！早在九月中我已急不及待品嘗第一水的雌蟹，理所當然的，質素不過不失，但叫做慰解一年相思之苦吧！這天晚上，同幾位朋友來到沙田萬怡酒店的Momo Cafe, 正因為今個月的主題正是華麗蟹逅，主打是任食的大閘蟹呢酒店位於石門工商區附近，夜晚人流唔多，所以最怕的搶食畫面並沒出現呢！枱上已每人準備好 拆蟹工具一份去望下有咩食先！海鮮有長腳蟹，蝦，魷魚桶，帶子，蜆，泰式生蝦等，芝士都有好多款，熱葷，麵檔，即場燒烤食品.....最特別是這個會不停融化的芝士，鐵架保持著微暖令芝士不斷加温，感覺好邪惡吧！海蝦挺新鮮，入口有淡淡的自然海水味！泰式蝦晶瑩剔透，質感彈牙，都好值得一試。終於發現主角大閘蟹啦！佢係即叫即蒸，不過要落單，每人每次限叫一隻，會由服務員送到上枱，唔洗爭唔洗搶，仲可以Keep住熱食呀！Like!仲發現左另一個芝士飯！佢係將熱辣辣的飯放到芝士上，咁就沾到融化左的芝士，質感有點似Risotto, 不過就無咁笠口，芝味恰到好處！先食啲菜菜子，冷盤打打底先......長腳蟹質素好高，肉質唔會梅身，好易就拆到好完整的蟹腳肉，正！等左一陣終於見到大閘蟹送到！重量大概係3
早在九月中我已急不及待品嘗第一水的雌蟹，理所當然的，質素不過不失，但叫做慰解一年相思之苦吧！
這天晚上，同幾位朋友來到沙田萬怡酒店的Momo Cafe,
正因為今個月的主題正是華麗蟹逅，主打是任食的大閘蟹呢
酒店位於石門工商區附近，夜晚人流唔多，所以最怕的搶食畫面並沒出現呢！
枱上已每人準備好 拆蟹工具一份
去望下有咩食先！海鮮有長腳蟹，蝦，魷魚桶，帶子，蜆，泰式生蝦等，芝士都有好多款，熱葷，麵檔，即場燒烤食品.....
最特別是這個會不停融化的芝士，鐵架保持著微暖令芝士不斷加温，感覺好邪惡吧！
海蝦挺新鮮，入口有淡淡的自然海水味！泰式蝦晶瑩剔透，質感彈牙，都好值得一試。
海鮮
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仲發現左另一個芝士飯！佢係將熱辣辣的飯放到芝士上，咁就沾到融化左的芝士，質感有點似Risotto, 不過就無咁笠口，芝味恰到好處！
先食啲菜菜子，冷盤打打底先......
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等左一陣終於見到大閘蟹送到！重量大概係3.5両吧！不算太重，但大閘蟹這回事，都係食膏就算啦！哈哈！
因為都是開季不久，蟹膏雖不至洶湧澎湃，但都金黄澄明都幾可觀，肉質鮮甜！
趁熱食左兩隻大閘蟹，當然未停手，呢度嘅烤燒都好出色！菠蘿清甜又多汁，入口仲有點焦香，茄子都好味，唔會乾巴巴！
呢度出名仲有燉湯，那晚是猴頭菇湯，好足料，飲落順口又清甜！
不經不覺已經食了很多，不過我要留肚食甜品！除了甜品枱，即造斑戟，朱古力火鍋外，雪櫃仲有多款哈根大師！
甜品款多又靚靚！單是糕點都有十多款！
每款執一件！綠茶同紅桑子的蛋糕最得我歡心！綠茶鬆軟，紅桑子酸甜有致，開胃不膩
甜品師仲即場整左拿破侖，鬆脆的餅皮加埋酸酸地的草莓吉士，食到咁飽的最佳選擇！
食到飽到上心口！哈哈哈！呢度的任食大閘蟹真係好吸引！最緊要係唔洗爭，人人有份！仲係熱住上枱！細心的服務員哥哥食完仲會立即俾薑茶！
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