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2023-08-03
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走進火炭工業區，無意中發現一間有石燒的Cafe，於是入去試試。 餐牌上除左晚餐外，還有主打石燒不同的肉類選擇，如羊架、焗龍蝦牛肩扒等，主菜我就點了石燒安格斯肉眼，和波士頓龍蝦鮮雜果沙律，跟餐包括有龍蝦忌廉湯（我們加了$10升級酥皮），重點是任食沙律/黑松露薯條，飲品方面除了咖啡/茶外，可以加$10鮮榨果汁或特飲，最後還有Movenpick雪糕一客，所以整個餐我覺得非常之抵。 說回重中之重的石燒，它跟鐵板口感完全不同，識食的你們就知道等於瓦煲和不鏽鋼煲煲湯的分別，一塊加熱的石一定要有耐熱程度才能把一塊優質牛扒推到高峰，石的熱力滲入牛扒令內部保留肉汁，就是石的好處，外表又可煎香才而內外兼備，就是石燒的魅力，再加上牛油，真係隔着手機屏幕也聞到香，店主一份的執着、誠意就知四個字可形容 （用心制作）。 再講龍蝦鮮雜果沙律，大大的龍蝦非常吸睛，打卡一流，至於沙律就用上新鮮生果製作，食完牛扒再食這個生果沙律，感覺沒有油膩，口感非常fresh。 雖然地方比較細，但食物質素不會求其，店員又很有禮貌，服務又好，很值得推介及支持的一間隱世小店。
餐牌上除左晚餐外，還有主打石燒不同的肉類選擇，如羊架、焗龍蝦牛肩扒等，主菜我就點了石燒安格斯肉眼，和波士頓龍蝦鮮雜果沙律，跟餐包括有龍蝦忌廉湯（我們加了$10升級酥皮），重點是任食沙律/黑松露薯條，飲品方面除了咖啡/茶外，可以加$10鮮榨果汁或特飲，最後還有Movenpick雪糕一客，所以整個餐我覺得非常之抵。
說回重中之重的石燒，它跟鐵板口感完全不同，識食的你們就知道等於瓦煲和不鏽鋼煲煲湯的分別，一塊加熱的石一定要有耐熱程度才能把一塊優質牛扒推到高峰，石的熱力滲入牛扒令內部保留肉汁，就是石的好處，外表又可煎香才而內外兼備，就是石燒的魅力，再加上牛油，真係隔着手機屏幕也聞到香，店主一份的執着、誠意就知四個字可形容 （用心制作）。
再講龍蝦鮮雜果沙律，大大的龍蝦非常吸睛，打卡一流，至於沙律就用上新鮮生果製作，食完牛扒再食這個生果沙律，感覺沒有油膩，口感非常fresh。
雖然地方比較細，但食物質素不會求其，店員又很有禮貌，服務又好，很值得推介及支持的一間隱世小店。
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