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2021-03-27
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每逢長期都要入貨，快到復活節長假，當然又去烘焙店一轉，買定搓麵包的材料，趁假期時好好練習。在觀塘入完貨，買到天昏地暗，是時候醫肚。一個人簡簡單單，見到邊間想吃就入去，一切隨心。就給這張巨大的餐牌吸引了…..冰室以磚牆設計，配上一盞盞歐陸式的掛燈，環境很光猛，感覺跟一般的傳統冰室設計不同。地方挺大，設有多排卡座，亦有長沙發座配四人枱，也有些長枱，而全部枱都按防感染措施而設有屏板遮隔。枱上放了一本厚厚的餐簿，另有是日晚餐和吸引我的晚巿鑊氣小菜套餐。厚厚的餐簿有很多選擇，真係唔知點揀好……分別有冰室常餐、麵包系列、冰室粉麵、金牌焗飯、招牌秘製馬來咖喱、精選燴飯、招牌海鮮湯泡飯、皇牌鐵板套餐、港式炒粉麵、惹味小食、蔬菜健營精選、大排檔小炒、大排檔、冰室飲品和冰室特飲。雖然內有不少我喜歡的菜式，但還是39款的晚巿鑊氣小菜套餐吸引我。晚巿鑊氣小菜套餐分一人餐($75)和二人餐($149)，包白飯、例湯和小菜，如要飲品就另加錢。在39款小菜中，我有十多款都想食，真係唔知點算好……先上例湯和白飯，白飯滿滿一大碗，抵!例湯揀了中湯，是日是鮮准山節瓜薏米煲豬骨，熱度十足，湯面無乜油光，喝起來不油膩，味道鮮
冰室以磚牆設計，配上一盞盞歐陸式的掛燈，環境很光猛，感覺跟一般的傳統冰室設計不同。地方挺大，設有多排卡座，亦有長沙發座配四人枱，也有些長枱，而全部枱都按防感染措施而設有屏板遮隔。
枱上放了一本厚厚的餐簿，另有是日晚餐和吸引我的晚巿鑊氣小菜套餐。厚厚的餐簿有很多選擇，真係唔知點揀好……分別有冰室常餐、麵包系列、冰室粉麵、金牌焗飯、招牌秘製馬來咖喱、精選燴飯、招牌海鮮湯泡飯、皇牌鐵板套餐、港式炒粉麵、惹味小食、蔬菜健營精選、大排檔小炒、大排檔、冰室飲品和冰室特飲。雖然內有不少我喜歡的菜式，但還是39款的晚巿鑊氣小菜套餐吸引我。
晚巿鑊氣小菜一人餐
$81
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鮮准山節瓜薏米煲豬骨
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剁椒蒸水庫魚頭
$75
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最終揀了剁椒蒸水庫魚頭 ($75)，需等一段時間，熱辣辣上枱。跟我想像的不同，本以為是一個大魚頭開半蒸，但卻是斬切上， 面頭雖舖了蒜粒和鮮紅的剁椒，灑上青綠的蔥花。辣度不算極之強勁， 味道調較得剛好， 鹹香帶辣，用來佐白飯一流，真係不禁「爬」多兩啖。
每件魚頭都有不少嫩滑的魚肉，還有滑嘟嘟的魚皮，可惜並沒有我最愛的魚雲，嗚嗚嗚...... 蒜粒和剁椒跟魚頭同吃，惹味得來， 又不失魚鮮，風味十足! 還有墊在魚頭底的金菇，集合了魚香、蒜香和辣香，爽口入味，正!****************
蝦皮蒜香炒雜菜
$43
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無菜不歡的我，見到可以優惠價加配鑊氣炒菜，當然唔會錯過。在五款中揀了蝦皮蒜香炒雜菜(+$43)，同樣熱辣辣上枱。選用多款雜菜炮製而成，分別有芥蘭、菜心、西蘭花、蕃茄、秀珍菇和雲耳，挺豐富，令人吃得滿足。所有食材都保持翠綠新鮮的色澤，好夠鑊氣，不多油，亦少鹽，吃起來很清爽，加上配了蝦皮，添上鹹鮮，更好味。****************
熱檸蜜
$6
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再細閱那份晚巿鑊氣小菜套餐餐牌，又再次眼花撩亂，哈! 決定縮窄範圍，魚痴只集中在魚類菜式，還有蒸大鱔、蒸魚頭腩和炒龍躉球都很吸引我，下次一定要跟魚痴老爸來大吃一餐。
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