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2010-03-07
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多謝芊芊介紹這間超水準的日本餐廳給我, 所以立即上OPENRICE開個ACCOUNT寫這篇食評! 希望OPENRICE可以刊登出來!這次我選擇食COURSE SET, 完全交由榮師傅和文師傅為主我挑選... 先上SASHIMI, 有深海池魚, 金目鯛魚, 響螺, 燒帶子, 中TORO, 赤貝, 大TORO, 全部都非常新鮮, 一放入口, 便知是當日空運抵港, 這些完全是不可以欺騙客人! 特別是赤貝和大TORO, 赤貝爽口鮮甜, 即開即吃, 大TORO入口溶化, 我也禁不住要再來兩片! 之後榮師傅為我送上一杯擺設得很漂亮的魚生撈, 他細心地把魚生切碎, 加入秘汁和蔥為我烹調 , 味道很獨特! 服務員再傳遞一碟燒魚給我, 小小一塊白肉魚, 燒得很滑! , 榮師傅告訴我, 其實想用這兩道菜讓我稍作休息, 跟著會為我炮製魚生壽司。 一件件新鮮壽司陸續送上, 有象拔蚌壽司, 海膽壽司, 牡丹蝦壽司, 火焰TORO壽司和鯛魚壽司, 個人最喜愛是海膽壽司, 簡直可以比美北海道小樽那麼鮮甜, 完全不用點任何醬油! 好想好想再來一件! 其他壽司亦不容多說, 一定是很鮮甜美味! 跟著吃了吞拿魚榕
這次我選擇食COURSE SET, 完全交由榮師傅和文師傅為主我挑選...
先上SASHIMI, 有深海池魚, 金目鯛魚, 響螺, 燒帶子, 中TORO, 赤貝, 大TORO, 全部都非常新鮮, 一放入口, 便知是當日空運抵港, 這些完全是不可以欺騙客人! 特別是赤貝和大TORO, 赤貝爽口鮮甜, 即開即吃, 大TORO入口溶化, 我也禁不住要再來兩片!
之後榮師傅為我送上一杯擺設得很漂亮的魚生撈, 他細心地把魚生切碎, 加入秘汁和蔥為我烹調 , 味道很獨特! 服務員再傳遞一碟燒魚給我, 小小一塊白肉魚, 燒得很滑!
, 榮師傅告訴我, 其實想用這兩道菜讓我稍作休息, 跟著會為我炮製魚生壽司。 一件件新鮮壽司陸續送上, 有象拔蚌壽司, 海膽壽司, 牡丹蝦壽司, 火焰TORO壽司和鯛魚壽司, 個人最喜愛是海膽壽司, 簡直可以比美北海道小樽那麼鮮甜, 完全不用點任何醬油! 好想好想再來一件! 其他壽司亦不容多說, 一定是很鮮甜美味!
跟著吃了吞拿魚榕手卷, 塊紫菜很脆, 一定是從日本訂購過來的壽司海苔優質品!
最後我用一碗熱騰騰的清湯將這個完美COURSE SET劃上句號! 實在太滿足!
還有甜橙和雪糕作甜品, 妙極! 妙極!
還有一提, 大家不妨試試他們的漬物, 一定會令係驚喜萬分! 由於太多相片不能盡錄, 本人精心揀選其心一些和各位分享!
天膳! 天膳! 可以品嚐這些膳食, 真的彷似置身於天上人間!
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