好蔡館

營業中

休息中

這間店名特別，叫「好蔡館」，菜牌名字又特別，吸引我走入去試試，什麼叫牛角豬角麵？老闆蔡先生熱情同我哋廣，牛角豬角即系牛肉丸豬肉丸，做法跟足真正潮州牛肉丸方法，不過他家成形后再用刀切成三角形令囗感更有本身肉味！果然食落牛肉質彈牙湯底清甜還加上芹菜粒及蔥油。這做法只有去潮州才有這味道，鵝肝醬撈麵加黑醋超香，還有牛孖寶即新鮮牛肉加黑牛百葉，手工餃子肉汁豐富。我哋5個人都叫左不同款，價錢適中，唔贵！現在很少好似老闆咁用心去做一碗看似簡單麵但內裏用好多心基去煮。香港缺少這些老闆。值得我哋支持！