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2022-10-12
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今日要同大家推介呢一間叫做「餃掂」嘅餐廳，我去嘅係位於太子汝州街嘅旗艦店，太子站行過去唔使5分鐘，好方便👍🏻餐廳係小店格局，但座位編排舒適，一張張小圓枱上放滿了自家製的醬料同酸菜🤤醃蘿蔔任客人任食，非常開胃醒神，為接住落嚟嘅餃子餐打好基礎😊即刻睇下試咗咩美食先👀🎈至尊松茸豬肉灼餃配狀元九鼎湯 (8隻) $80松茸豬肉餃皮非常薄🥟，一口咬落已經食到豬肉，最令人驚艷嘅係，餃子有非常濃烈嘅松茸香味😌，而豬肉餡料彈牙，絕對食到食材嘅真味！配上店家自製嘅松茸醬（有辣有唔辣），昇華松茸嘅鮮香。餃子湯底亦都非一般，狀元九鼎湯主要材料有粉葛同赤小豆🤩，入口非常有屋企老火湯嘅感覺，真材實料。一口湯、一口餃嘅配搭，食材配搭得宜，亦都食得出啖啖食物鮮味👍🏻💫🎈元貝豬肉煎餃 (10隻) $66主要材料除咗元貝同豬肉🥟，亦都加入咗芹菜，味道非常之醒神。兩款餃子一樣做到皮薄而餡料飽滿，煎餃煎得兩面金黃略脆，脆香並無掩蓋食物味道，呢款煎餃各方面都十分平衡。🤤🎈龍鳳蛋 配黑白松露醬（1碟） $32龍鳳蛋係溏心蛋，配搭店家嘅黑白松露醬，蛋香配松露，有好獨特嘅鹹鮮香，食得好過癮😌🎈四川涼麵 $30第一次試食四川涼麵，麵嘅
餐廳係小店格局，但座位編排舒適，一張張小圓枱上放滿了自家製的醬料同酸菜🤤
醃蘿蔔任客人任食，非常開胃醒神，為接住落嚟嘅餃子餐打好基礎😊
即刻睇下試咗咩美食先👀
🎈至尊松茸豬肉灼餃配狀元九鼎湯 (8隻) $80
松茸豬肉餃皮非常薄🥟，一口咬落已經食到豬肉，最令人驚艷嘅係，餃子有非常濃烈嘅松茸香味😌，而豬肉餡料彈牙，絕對食到食材嘅真味！配上店家自製嘅松茸醬（有辣有唔辣），昇華松茸嘅鮮香。餃子湯底亦都非一般，狀元九鼎湯主要材料有粉葛同赤小豆🤩，入口非常有屋企老火湯嘅感覺，真材實料。一口湯、一口餃嘅配搭，食材配搭得宜，亦都食得出啖啖食物鮮味👍🏻💫
🎈元貝豬肉煎餃 (10隻) $66
主要材料除咗元貝同豬肉🥟，亦都加入咗芹菜，味道非常之醒神。兩款餃子一樣做到皮薄而餡料飽滿，煎餃煎得兩面金黃略脆，脆香並無掩蓋食物味道，呢款煎餃各方面都十分平衡。🤤
🎈龍鳳蛋 配黑白松露醬（1碟） $32
龍鳳蛋係溏心蛋，配搭店家嘅黑白松露醬，蛋香配松露，有好獨特嘅鹹鮮香，食得好過癮😌
🎈四川涼麵 $30
第一次試食四川涼麵，麵嘅口感同質地非常獨特，麵身比較幼薄扁平，🍲入口非常煙靭，配合店家自家調製嘅醬油、辣醬、香蔥、花生，非常有層次，既有咸香，亦有煙靭脆口嘅感覺，✨值得一試。
🎈蜂蜜檸檬薏米水 (支) $28
又係真材實料嘅飲品！薏米份量隔住樽身都見到，但最欣賞佢加入左少量嘅新鮮蜜糖，唔會太膩，真係食到少少蜂蜜味道，飲落剛剛好🌼
🎈自家製山楂雪梨水 (杯) $20
山楂的果酸同雪梨的清甜平衡得非常好，兩種味覺享受都有，唔係加甜味劑嗰種，而係真正煲出嚟嘅味道🌸
今晚呢餐豐富嘅餃子宴，簡單得嚟食得健康又舒服，值回票價☘️上網睇返，原來餃掂都幾多分店，之後去到唔同區都可以食到☺️👍🏻
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