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2025-05-18
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在灣仔收工實在太攰,還是找地方吃飯,要偷閒一下,找到這店使意想不到的收穫。前菜是五香烚花生,這個比較少見,質地粉粉,味道鹹鹹的,花生很入味。粟米鮮龍躉斑塊,龍躉啖啖肉,肉質結實爽口,魚皮Q彈,魚油充裕而且很有油香,味道鮮美,加上粟米汁使魚肉味道層次提升,粟米湯還有魚肚的,材料十足。黃金涼瓜片,大廚的功夫盡顯出來,涼瓜較容易出水,要做到爽口,而且要用鹹蛋包住整塊涼瓜實在巧手,鹹香味十足,使人停不了。蝦醬香蝦骨,肉排是1層油1層肉,肉的部分嫩口,油的部分爽口,鹹香味濃烈,而且很有蝦醬的甘香。乾撈海皇粉絲煲,乾撈真是名符其實,粉絲炒得乾身,但很有油水,粉絲完全吸收了海鮮的鮮味,跟飯一起吃很不錯,海鮮有鮮魷+蝦仔+魚干+蝦干+魷魚乾,全部的鮮味也跟粉絲融合在一起。最後還很貼心地送上紫米露糖水,用料十足,味道不會太甜,可吃出材料的真味。味道: 值得推介環境: 寬敞舒適衛生: 整潔服務: 尚可價錢: 超值份量足
前菜是五香烚花生,這個比較少見,質地粉粉,味道鹹鹹的,花生很入味。
粟米鮮龍躉斑塊,龍躉啖啖肉,肉質結實爽口,魚皮Q彈,魚油充裕而且很有油香,味道鮮美,加上粟米汁使魚肉味道層次提升,粟米湯還有魚肚的,材料十足。
黃金涼瓜片,大廚的功夫盡顯出來,涼瓜較容易出水,要做到爽口,而且要用鹹蛋包住整塊涼瓜實在巧手,鹹香味十足,使人停不了。
蝦醬香蝦骨,肉排是1層油1層肉,肉的部分嫩口,油的部分爽口,鹹香味濃烈,而且很有蝦醬的甘香。
乾撈海皇粉絲煲,乾撈真是名符其實,粉絲炒得乾身,但很有油水,粉絲完全吸收了海鮮的鮮味,跟飯一起吃很不錯,海鮮有鮮魷+蝦仔+魚干+蝦干+魷魚乾,全部的鮮味也跟粉絲融合在一起。
最後還很貼心地送上紫米露糖水,用料十足,味道不會太甜,可吃出材料的真味。
味道: 值得推介
環境: 寬敞舒適
衛生: 整潔
服務: 尚可
價錢: 超值份量足
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