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2018-02-02
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聽講油麻地有間餐廳有龍蝦泡飯食，身為龍蝦控既我一直都想去試下，今日終於約到個朋友一齊去睇下咩料！油麻地a1出口轉個彎就到，地理位置相當方便。店鋪門面頗大，但內裡位置卻不多，廚房佔據了頗多位置，食飯時間難免要等位，我們七點鐘到，剛好霸佔了最後一張空枱。事前有上網看一看餐牌，我是衝著殿。龍蝦湯泡飯而來的，所以二話不說先點一客，另外再點多個魚腩鮮雞什菌龍蝦湯泡飯，打算和朋友分著吃，可以試晒兩種味道，跟餐加七蚊，仲有小食和飲品。殿。龍蝦湯泡飯萬眾期待既主角上場了，殿。龍蝦湯泡飯！看見已經流口水！滿滿的一碗都是海鮮，最醒目的莫過於鮮橙色的半邊龍蝦，下面還有好幾樣海鮮，當中包括八爪魚仔，魷魚、蜆肉、青口、帶子等，加上好幾條新鮮生菜，和以龍蝦淆製而成的招牌湯底。驟眼看會覺得湯底很多油花，但食落並不覺得油膩，湯底清甜，嘗不出龍蝦味，反而魚腩鮮雞什菌龍蝦湯泡飯多了鮮雞的味道。因為很少吃泡飯，看見其他人都整碗飯倒進湯底中，我們亦跟著做，不過我覺得續少續少飯加落湯底會更好，因為我喜歡熱辣辣既感覺，整碗飯加落湯底會令湯底快速降温。起初擔心不夠吃，但飯浸過湯後會發脹，相當飽肚。除了飯量多，海鮮亦十分足料，如果一
油麻地a1出口轉個彎就到，地理位置相當方便。
店鋪門面頗大，但內裡位置卻不多，廚房佔據了頗多位置，食飯時間難免要等位，我們七點鐘到，剛好霸佔了最後一張空枱。
事前有上網看一看餐牌，我是衝著殿。龍蝦湯泡飯而來的，所以二話不說先點一客，另外再點多個魚腩鮮雞什菌龍蝦湯泡飯，打算和朋友分著吃，可以試晒兩種味道，跟餐加七蚊，仲有小食和飲品。
殿。龍蝦湯泡飯
萬眾期待既主角上場了，殿。龍蝦湯泡飯！看見已經流口水！滿滿的一碗都是海鮮，最醒目的莫過於鮮橙色的半邊龍蝦，下面還有好幾樣海鮮，當中包括八爪魚仔，魷魚、蜆肉、青口、帶子等，加上好幾條新鮮生菜，和以龍蝦淆製而成的招牌湯底。
殿。龍蝦湯泡飯
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驟眼看會覺得湯底很多油花，但食落並不覺得油膩，湯底清甜，嘗不出龍蝦味，反而魚腩鮮雞什菌龍蝦湯泡飯多了鮮雞的味道。
殿。龍蝦湯泡飯
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因為很少吃泡飯，看見其他人都整碗飯倒進湯底中，我們亦跟著做，不過我覺得續少續少飯加落湯底會更好，因為我喜歡熱辣辣既感覺，整碗飯加落湯底會令湯底快速降温。起初擔心不夠吃，但飯浸過湯後會發脹，相當飽肚。
殿。龍蝦湯泡飯
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除了飯量多，海鮮亦十分足料，如果一個人吃，可能會痛風發作，味道還不錯，最愛當然是主角龍蝦。餐廳很貼心，有連埋拆龍蝦用的鉗和濕紙巾一起上菜，唔怕食到手污穢。先吃龍蝦身，能輕易用叉把肉和殻分開，龍蝦十分美味，肉質有咬口，龍蝦鉗似乎吸晒龍蝦湯的精華，十分鮮甜，而且較龍蝦身爽口，值得一試。
魚腩鮮雞什菌龍蝦湯泡飯
湯底同樣是龍蝦湯，但正如上面提到，湯底雞味十分濃郁，什至稍稍搶了龍蝦湯的風頭。
魚腩鮮雞什菌龍蝦湯泡飯
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鮮雞是這個泡飯的主角，肉質嫩滑無比，雞肉事先入味，魚腩十分大件，而且有兩至三塊，什菌厚切，盡吸湯底，為食肉之間帶點平衡，減低油膩感。
魚腩鮮雞什菌龍蝦湯泡飯
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餐飲奶茶香滑，華田甜度適中。小食方面，我們點了一客魚皮和響鈴。
個人會較喜歡魚皮，響鈴始終較適合打邊爐，魚皮浸一浸便可以吃，香口非常。
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