威記海鮮酒家

營業中

休息中

Item: 威記海鮮酒家
Rating: 4
Author: Papanana

Wai Kee Seafood Restaurant

51 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

797

南丫島

$101-200

粵菜 (廣東) 海鮮點心海鮮酒家咪嘥嘢食店少鹽少糖食店

資訊:
餐廳:	威記海鮮酒家

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

資訊:
餐廳:	威記海鮮酒家

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

Papanana

等級3

公司有獎賞，津貼大班人去行山。下午出發，在索罟灣起程，沿著岸邊，經過有數百年歷史的模達村，走過石排灣，登上小丘，再返索罟灣。走了兩個小時，都已疲累。下山再行不久，終於見到已經預訂的威記，一坐下大夥兒便馬上要了些冷飲。負責訂位的同事，本來是訂了索罟灣無人不曉的另外一家飯店。其實在OR食評內，另外一家飯店也屬於好的，笑面比喊面比例是3比1。但相對這間威記的5比0，又差得多，所以最後都是選了威記。我們是事先寫好了菜的。兩千多元一圍，包一部分汽水啤酒，菜是威記介紹的拿手菜。豉油皇大蝦- 很有鑊氣，豉油皇美味，馬上給餓鬼掃清粉絲蒜茸蒸帶子–大堆頭也非常惹味豉汁炒聖子- 熱辣辣又鹹香，送飯一流吉列鮮魷–魷魚新鮮，炸得香口而不油膩清蒸大石斑–兩斤重，啖啖肉，火候剛好海鮮紫菜羹- 紫菜味清香，只嫌味精重牛油局龍蝦烏冬底- 龍蝦大，肉身夠厚，牛油汁撈埋烏冬香滑飽肚清炒菜心–這個菜炒得一般荔芋扣肉- 很夠火候，芋頭很綿很淋，扣肉選用了不太肥的，合胃口亦不滯這些菜都是很下飯的，因最後還有炒飯，沒有要白飯，所以很多同事都要了啤酒，喝多了不免也說得多，雖然是室外空曠的地方，氣氛很是熱鬧。此後再來個揚州炒飯。相信

公司有獎賞，津貼大班人去行山。下午出發，在索罟灣起程，沿著岸邊，經過有數百年歷史的模達村，走過石排灣，登上小丘，再返索罟灣。走了兩個小時，都已疲累。

下山再行不久，終於見到已經預訂的威記，一坐下大夥兒便馬上要了些冷飲。負責訂位的同事，本來是訂了索罟灣無人不曉的另外一家飯店。其實在OR食評內，另外一家飯店也屬於好的，笑面比喊面比例是3比1。但相對這間威記的5比0，又差得多，所以最後都是選了威記。

我們是事先寫好了菜的。兩千多元一圍，包一部分汽水啤酒，菜是威記介紹的拿手菜。

豉油皇大蝦- 很有鑊氣，豉油皇美味，馬上給餓鬼掃清
粉絲蒜茸蒸帶子–大堆頭也非常惹味
豉汁炒聖子- 熱辣辣又鹹香，送飯一流
吉列鮮魷–魷魚新鮮，炸得香口而不油膩
清蒸大石斑–兩斤重，啖啖肉，火候剛好
海鮮紫菜羹- 紫菜味清香，只嫌味精重
牛油局龍蝦烏冬底- 龍蝦大，肉身夠厚，牛油汁撈埋烏冬香滑飽肚
清炒菜心–這個菜炒得一般
荔芋扣肉- 很夠火候，芋頭很綿很淋，扣肉選用了不太肥的，合胃口亦不滯

這些菜都是很下飯的，因最後還有炒飯，沒有要白飯，所以很多同事都要了啤酒，喝多了不免也說得多，雖然是室外空曠的地方，氣氛很是熱鬧。

此後再來個揚州炒飯。相信是要節省時間，數十碟一起炒，所以變成了揚州‘撈’飯，並不好吃，明顯不是威記的強項，炒飯唯一的功能就是填飽還未飽的人。生果盤很快再上埋，切好後求其放埋一大碟，有蘋果，橙，西瓜，也切不夠十二份，不是人人有份。不過，現在我們已經興高采烈，已沒有幾個同事理會這兩道菜了。

整晚都是很開心。歸航四十五分鐘，累累的，睡個覺，睜開眼睛已是上環港外線碼頭。