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2023-09-05
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朋友推薦凱薈環境極好，有直達維多利亞港的無敵海景，今晚一行四人帶同老人家，盡情享受一下。餐廳裝橫堂皇，很有宴會感，感覺是為婚宴而設的。今晚應該是無婚宴，接受散客用餐。一直覺得做婚宴的餐廳其食物質量應有一定的水平，果然是。我們點的每道菜，精緻高質，驚喜的是，大部分菜式都一百多左右，在尖沙咀來說，真的性價比高。黑糖叉燒（$168）半肥瘦叉燒，賣相已經讓人垂涎三尺，外皮微焦，非常惹味，好吃。七味椒鹽豆腐（$68）外脆內軟，潵上辣椒粉，一定要趁熱吃。金沙墨魚仔（$78）墨魚炸成一塊塊，由於炸粉較多，口感是有的，但墨魚味稍微被蓋過了。招牌葡汁焗釀響螺（$512）這是最貴的一道菜，但個人覺得貴得值得，螺肉淡淡肉，釀著好像是洋蔥、煙肉、青椒的切粒，非常滿足。生拆雞絲燴花膠（$352）這道生拆雞絲燴花膠有驚喜，味道不濃，清爽順口，大家都讚口不絕。羽衣甘藍（$128）很少吃羽衣甘藍，只知道營養價值很高，降膽固醇、抗氧化等，店員推薦，這是本地城市農夫種植的，於是一試。羽衣甘藍用上湯煮，味道微甘，口感青澀。花雕BB鴿（$68）賣相不錯，肉質鮮嫩，滲進濃郁的花雕酒味。拔絲鮮菠蘿咕嚕肉（$168）人生吃過最拔絲
餐廳裝橫堂皇，很有宴會感，感覺是為婚宴而設的。今晚應該是無婚宴，接受散客用餐。
一直覺得做婚宴的餐廳其食物質量應有一定的水平，果然是。我們點的每道菜，精緻高質，驚喜的是，大部分菜式都一百多左右，在尖沙咀來說，真的性價比高。
黑糖叉燒（$168）
半肥瘦叉燒，賣相已經讓人垂涎三尺，外皮微焦，非常惹味，好吃。
黑糖叉燒
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七味椒鹽豆腐（$68）
外脆內軟，潵上辣椒粉，一定要趁熱吃。
七味椒鹽豆腐
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金沙墨魚仔（$78）
墨魚炸成一塊塊，由於炸粉較多，口感是有的，但墨魚味稍微被蓋過了。
金沙墨魚仔
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招牌葡汁焗釀響螺（$512）
這是最貴的一道菜，但個人覺得貴得值得，螺肉淡淡肉，釀著好像是洋蔥、煙肉、青椒的切粒，非常滿足。
招牌葡汁焗釀響螺
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生拆雞絲燴花膠（$352）
這道生拆雞絲燴花膠有驚喜，味道不濃，清爽順口，大家都讚口不絕。
生拆雞絲燴花膠
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羽衣甘藍（$128）
很少吃羽衣甘藍，只知道營養價值很高，降膽固醇、抗氧化等，店員推薦，這是本地城市農夫種植的，於是一試。羽衣甘藍用上湯煮，味道微甘，口感青澀。
羽衣甘藍
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花雕BB鴿（$68）
賣相不錯，肉質鮮嫩，滲進濃郁的花雕酒味。
花雕BB鴿
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拔絲鮮菠蘿咕嚕肉（$168）
人生吃過最拔絲的咕嚕肉！外脆內鬆軟，甜酸汁適中，口感有層次，加上新鮮的菠蘿片，讓人回味無窮。
拔絲鮮菠蘿咕嚕肉
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椰香脆麻花（$28）
居然在尖沙咀吃到28元的食物！麻花脆香，蛋味濃郁，和之前吃過的很不同，點讚！
椰香脆麻花
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綜合這次用餐，大家都說很棒，值得再來！
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