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2025-06-04
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本人生日 、又特別中意食中式菜、所以揀了一間氣氛很好的餐廳、四周環境是無與倫比正、180度圍繞維港景色。所以叫了set dinner、另加胡同扁皮鴨!🍽️🍽️🍽️🍽️🥓🥓🥓🍽️🍽️🍽️🥄🥄胡同扁皮鴨 $488🥢🥢將用火隻鴨、眼晴食左先、食時又沒有太特別、不過皮比一般燒鴨更脆口。 🥄🥄Set dinner $980🥢🥢🫦🫦頭盤四味🫦🫦椒香口水雞:用口水雞再加蟹肉青瓜、口感爽脆可口,都較為特別松露鮮鮑片:鮑魚反而不出色、松露味不出、不過鮑魚都比為新鮮、爽口慧油煎北海道帶子:沒有什麼特別、較為普通帶子牛肉乾:甜辣口感,比較香脆、很有牛肉味👄👄黑椒和牛酥& 紫椰菜莲藕餃 👄👄好似普通的鹹水角, 食不出和牛的味道。餃就似普通的餃子、不太出色。🫦🫦魚香虎蝦🫦🫦大蝦比較新鮮、肉質比較厚實、調味比較出色👅👅A5和牛👅👅做造型比較遜色、不過入口即溶、舌尖觸舌即融,奶香在齒間迸發,肉中極致 👅👅龍蝦湯西班牙紅蝦脆米泡飯👅👅鮮濃龍蝦湯底裹著彈嫩西班牙紅蝦、脆米炸得金黃,倒入滾燙湯中“滋啦”一聲,米粒半脆半糯。蝦膏的醇鮮瞬間爆發。
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將用火隻鴨、眼晴食左先、食時又沒有太特別、不過皮比一般燒鴨更脆口。
🥄🥄Set dinner $980🥢🥢
椒香口水雞:用口水雞再加蟹肉青瓜、口感爽脆可口,都較為特別
松露鮮鮑片:鮑魚反而不出色、松露味不出、不過鮑魚都比為新鮮、爽口
慧油煎北海道帶子:沒有什麼特別、較為普通帶子
牛肉乾:甜辣口感,比較香脆、很有牛肉味
好似普通的鹹水角, 食不出和牛的味道。餃就似普通的餃子、不太出色。
大蝦比較新鮮、肉質比較厚實、調味比較出色
做造型比較遜色、不過入口即溶、舌尖觸舌即融,奶香在齒間迸發,肉中極致
鮮濃龍蝦湯底裹著彈嫩西班牙紅蝦、脆米炸得金黃,倒入滾燙湯中“滋啦”一聲,米粒半脆半糯。蝦膏的醇鮮瞬間爆發。
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