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2019-10-08
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社會局勢不安定，難得有空相約一眾港島中區工作的好友，危境中也要到見見面舒乃緩一下沉重心情，來到鄰近灣仔碼頭的一間中菜高級餐館，龍袍場內裝修華麗，由燈光佈置到紅酒櫃也細緻整潔，在既空間感充足又乾淨簡潔的中菜館中，預料不到晚上店外的空中花園庭園還加了一份情調浪漫感，這個場地如果是舉行證婚婚宴也非常合適。兩位友人交通受阻關係，未齊人又悶悶地，其餘友人提議試一下餐廳特設的酒吧部，點了杯 Red Jazz$68味道豐富，Mix with Lemongrass&Green grape Syrup, Cranberry juice, Soda Water.有Mocktail 當然要有前菜小食解口痕，涼拌秋葵 $68我最愛的秋葵混上麻醬作調味，餐廳用上較幼嫩的秋葵吃上更滋味。椒鹽鮮魷$88紅紅的椒鹽蓋著彈牙鮮魷，友人點了cocktail 要來送酒的確一流。千絲蘿蔔酥$51餐廳招牌點心之一，比一般的酒樓千層酥皮為佳，薄粉皮感，內裡的蘿蔔絲分明已見，口感脆又軟不錯。龍袍烤豬髀 $238邪惡的前菜，剛好上菜的時候，五位友人齊哂，食住豬手講下笑，環境氣氛天氣涼風的完美配合。介紹食物前要一讚店員的服務態度，經理
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社會局勢不安定，難得有空相約一眾港島中區工作的好友，
危境中也要到見見面舒乃緩一下沉重心情，
來到鄰近灣仔碼頭的一間中菜高級餐館，龍袍
場內裝修華麗，由燈光佈置到紅酒櫃也細緻整潔，
在既空間感充足又乾淨簡潔的中菜館中，
預料不到晚上店外的空中花園庭園還加了一份情調浪漫感，
這個場地如果是舉行證婚婚宴也非常合適。
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兩位友人交通受阻關係，未齊人又悶悶地，
其餘友人提議試一下餐廳特設的酒吧部，
點了杯 Red Jazz$68
味道豐富，Mix with Lemongrass&Green grape Syrup, Cranberry juice, Soda Water.
有Mocktail 當然要有前菜小食解口痕，
涼拌秋葵 $68
我最愛的秋葵混上麻醬作調味，
餐廳用上較幼嫩的秋葵吃上更滋味。
椒鹽鮮魷$88
紅紅的椒鹽蓋著彈牙鮮魷，
友人點了cocktail 要來送酒的確一流。
千絲蘿蔔酥$51
餐廳招牌點心之一，比一般的酒樓千層酥皮為佳，薄粉皮感，內裡的蘿蔔絲分明已見，口感脆又軟不錯。
龍袍烤豬髀 $238
邪惡的前菜，剛好上菜的時候，
五位友人齊哂，食住豬手講下笑，
環境氣氛天氣涼風的完美配合。
介紹食物前要一讚店員的服務態度，
經理非常體貼，知道我們喜愛手機食先，
先將每道菜放於檯上，
讓我們慢慢影下菜款的原型，
再分發給每人一份進餐，好細心。
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龍太子泡飯$298/位
超級推介的招牌菜，首先有大廚出場，
預備好全部材料即場表演泡飯製作，
三重口感的泡飯非常吸引，
吸盡龍蝦湯底的飯粒，
再加上龍蝦肉的實在口感，
材料全部在石鍋中加熱烹熟，香味佈滿箱房。
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艷火妙醬煀牛尾$368
又一款睇得又食得的招牌菜，
牛尾放在煲仔內，以玫瑰酒灑在石春上，
再點火以極高溫藍火焗熱牛尾，
口感的林度非常治癒！啖啖肉豐富飽肚。
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濃湯鮮茄泡羽衣甘藍$168
除了秋葵之外，
羽衣甘藍就是最愛的蔬菜之二，
清甜的濃湯底伴上鮮茄後，
讓沒有特別多調味的羽衣甘藍也走了草青味，
這點要讚賞廚師做得不錯。
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蟹肉石盤炒糯米飯薄煎$218
最尾也叫了一個招牌中的招牌菜，
生拆蟹肉塊被放在香而不油膩的糯米飯上，
驚喜點在於第一個口感就是，
比糯米飯更似是炒香了的醬油飯，
令人更想添多碗吃不停!
總結這是一間有別於某某集團式中菜，
做得用心，
別具一格的龍袍餐具系列，
讓人在觀感上舌頭上都得到食客要求的滿足。
最後一個足料到不得了的甜品，
楊支甘露讓我們也嘆為觀止👍
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👅美味: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5
✨環境: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐/5
💫回頭: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5
💡性價: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5
💆♂️服務: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5
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