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等級4
2024-01-08 75 瀏覽
一打開升降機門,就已經被呢個霓紅燈箱吸眼球。對越式沙律認識唔多,呢客越式發酵茶葉沙律 ($54)開了我地嘅眼界。基本上成個沙律口感爽脆,皆因有乾脆嘅茶葉,椰菜絲,青瓜絲,甘荀絲及生菜絲。蕃茄粒平衡返個”濕度”,加埋脆豆及花生,無多餘醬汁,相當健康。呢客作為小食嘅惹火上身鹹檸豬頸肉 ($70),出鏡率都幾高,見隔離枱都有叫到。上枱後再點火,就變成咁呢個嘅畫面。火焰好快熄滅,豬頸肉多一分燒香味,點埋個青椒醬(唔辣嘅),多一份惹味。食緊豬頸肉之際,接骨木花茶配青蘋果 (熱/$30)及香茅青蘋果 (冷/$25)就送上。前者味道香甜; 後者有淡淡香茅味,幾有清新感覺。呢客紅白配就係火龍芒芒蝦仁配脆蝦片 ($58)。將火龍果粒與芒果粒再加入原隻蝦放上脆蝦片上,腍彈與脆嘅口感一啖有齊晒。好耐無食過撈檬,今晚就會一會佢,黎客炸素食春卷撈檬粉 ($68),都幾大碗喎。毫不客氣地加入醋汁將佢變成”湯”咁 (哈哈……),輕輕掛咗係檬粉上,味道偏甜唔會太酸;而件炸素食春卷肥嘟嘟咁,外皮香脆,入口似食到芋蓉嘅綿口感,唔錯。最後上枱嘅係烤蔞葉鷄配青蘋果條 (半隻/$90)。以鷄肶嘅大細黎講,呢隻應該係春鷄,烤好後
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一打開升降機門,就已經被呢個霓紅燈箱吸眼球。
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對越式沙律認識唔多,呢客越式發酵茶葉沙律 ($54)開了我地嘅眼界。
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基本上成個沙律口感爽脆,皆因有乾脆嘅茶葉,椰菜絲,青瓜絲,甘荀絲及生菜絲。蕃茄粒平衡返個”濕度”,加埋脆豆及花生,無多餘醬汁,相當健康。

呢客作為小食嘅惹火上身鹹檸豬頸肉 ($70),出鏡率都幾高,見隔離枱都有叫到。上枱後再點火,就變成咁呢個嘅畫面。
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火焰好快熄滅,豬頸肉多一分燒香味,點埋個青椒醬(唔辣嘅),多一份惹味。
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食緊豬頸肉之際,接骨木花茶配青蘋果 (熱/$30)及香茅青蘋果 (冷/$25)就送上。前者味道香甜; 後者有淡淡香茅味,幾有清新感覺。
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呢客紅白配就係火龍芒芒蝦仁配脆蝦片 ($58)。將火龍果粒與芒果粒再加入原隻蝦放上脆蝦片上,腍彈與脆嘅口感一啖有齊晒。
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好耐無食過撈檬,今晚就會一會佢,黎客炸素食春卷撈檬粉 ($68),都幾大碗喎。
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毫不客氣地加入醋汁將佢變成”湯”咁 (哈哈……),輕輕掛咗係檬粉上,味道偏甜唔會太酸;
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而件炸素食春卷肥嘟嘟咁,外皮香脆,入口似食到芋蓉嘅綿口感,唔錯。
最後上枱嘅係烤蔞葉鷄配青蘋果條 (半隻/$90)。
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以鷄肶嘅大細黎講,呢隻應該係春鷄,烤好後再”舖”上烤蔞葉及炸蒜粒。
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入口熱度十足,本身隻鷄已經有味道,可以點少少佢嘅特色醬,味道甜甜地有椰子味,同鷄肉都夾嘅。仲有佢嘅青蘋果條,睇色以為會辣但又唔係喎,係咸咸地味嘅青蘋果條,幾得意。
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以手機落單後,唔駛等好耐已經開始上菜,今餐又食到新菜式,正。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
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用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐