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2019-01-03
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今日去到仁濟醫院附近，病人在醫院醫病，我在陽光餐廳醫肚。餐廳門面新淨企理，應該是開業不久。內裏環境乾淨，以橙色作為主調，卡位為主，即使搭枱，坐下都幾舒服。普通茶記餐牌格式，寫低提供的食物，没有甚麼美感。今日點了午市套餐-乾炒猪扒意粉，意料之外的美味。分量不算大，但飽肚。意粉略硬，有彈牙的感覺，質感有别於湯意料及焗意粉。意粉以葱，洋葱及少許銀芽炒成，有鑊氣，但又不油膩，混少許茄醬同吃，特别合味道。猪扒分量不少，不會因為炒意粉，就只得些頭頭尾尾。豬扒鬆軟，可能都用鬆肉粉醃過，但没有異味，值得一讚。調味適中，濃淡得宜，鹹中又有甜，而且深入肉中心，明顯下了功夫。整碟炒意粉，有着非常獨特的香港特别，簡簡單單，但十分對胃口，滿足了人的口腹之慾。隨餐附送熱朱力，够熱够濃，可謂寒冬的一個享受。隨餐附送中湯，雖有落味精，但都有不少材料(青紅萝卜)，算有誠意了！午餐48蚊，同區食肆來講，取價算是進取。但食過之後，仍然覺得物有所值，難怪午市差不多全場爆滿！
餐廳門面新淨企理，應該是開業不久。
內裏環境乾淨，以橙色作為主調，卡位為主，即使搭枱，坐下都幾舒服。
普通茶記餐牌格式，寫低提供的食物，没有甚麼美感。
猪扒炒意粉
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今日點了午市套餐-乾炒猪扒意粉，意料之外的美味。分量不算大，但飽肚。
意粉略硬，有彈牙的感覺，質感有别於湯意料及焗意粉。意粉以葱，洋葱及少許銀芽炒成，有鑊氣，但又不油膩，混少許茄醬同吃，特别合味道。
猪扒分量不少，不會因為炒意粉，就只得些頭頭尾尾。豬扒鬆軟，可能都用鬆肉粉醃過，但没有異味，值得一讚。調味適中，濃淡得宜，鹹中又有甜，而且深入肉中心，明顯下了功夫。
整碟炒意粉，有着非常獨特的香港特别，簡簡單單，但十分對胃口，滿足了人的口腹之慾。
隨餐附送熱朱力，够熱够濃，可謂寒冬的一個享受。
隨餐附送中湯，雖有落味精，但都有不少材料(青紅萝卜)，算有誠意了！
午餐48蚊，同區食肆來講，取價算是進取。但食過之後，仍然覺得物有所值，難怪午市差不多全場爆滿！
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