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2015-01-17
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踩單車到大尾督，最後當然要以燒烤作結。今次試了巴希雅海灣重慶燒烤，感覺特別。朋友們都以為是平時的港式燒烤，當看到桌上的炭爐就有些奇怪，姑且一試。星期日晚座無虛席，慶幸自己早已訂坐。我們坐在露天的範圍，雖然與取食物處有些距離，但勝在空氣流通，比坐在有蓋位置寬敞和舒服。食物種類足夠，牛肉、雞翼、丸類、串燒等都應有盡有，但別寄望會是外國貨、肉質鮮嫩等，大部分食物經炭燒後都偏乾，桌上只提供了孜然粉，我卻認為塗蜜糖會更好，早知自備蜜糖啦！之前有食評說沒有魚蛋，但我發現有，不過是在大鍋內、已煮熟了的，辣得要命。最令我大開眼界的是一串串的菜，就連菜心、白果都用竹籤串着，很有趣。放在爐上燒，愈燒愈乾，質感、味道都欠佳。吃至中段，我們去拿了每人一隻的蝦和每爐一煲的蜆，這兩種海鮮算是較可取，蜆的數量頗多。因有這個瓦煲，我們決定將那些菜和總是燒燶的丸放進去，慢火煮熟，結果由燒烤演變成打邊爐，哈，早知還是去打邊爐嘛！最後拿了香蕉去燒，蕉皮很快已變成黑炭，但一直都不覺有軟化的跡象。燒好後去皮再拿到櫃位，那職員才說不需自己去皮，可以直接把燒蕉交他處理，噢，早說嘛！這香蕉質感很生，就算加了朱古力醬都不能用美味來形容
食物種類足夠，牛肉、雞翼、丸類、串燒等都應有盡有，但別寄望會是外國貨、肉質鮮嫩等，大部分食物經炭燒後都偏乾，桌上只提供了孜然粉，我卻認為塗蜜糖會更好，早知自備蜜糖啦！之前有食評說沒有魚蛋，但我發現有，不過是在大鍋內、已煮熟了的，辣得要命。最令我大開眼界的是一串串的菜，就連菜心、白果都用竹籤串着，很有趣。放在爐上燒，愈燒愈乾，質感、味道都欠佳。
一串串的菜
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每爐一煲蜆
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燒焦了的燒蕉
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朱古力生蕉
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結賬每位$160.5，不過大家都沒吃飽，唯有轉移去吃甜品了。
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