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2025-04-07
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又到出bonus 時候，係時候要慰勞自己一年嘅辛苦，當然要食我最喜愛嘅日式燒肉。淮山漬淮山切片薄厚適中，經過輕漬處理後，保留了食材的天然清甜，並帶有一絲芥茉辛辣感。青檸菠蘿梳打青檸的酸爽與菠蘿的自然甜味完美融合，氣泡水的輕盈感為這杯飲品增添了不少活力。紫菜月見飯紫菜的鹹香與拌入的生蛋黃的濃郁滑潤完美結合，飯粒分明且帶有濃郁的香氣。攪拌均勻後，每一口都讓人感受到紫菜的鮮味與蛋黃的絲滑。蔥香月見飯新鮮的蔥花為整道菜增添了一抹清新的辛香氣息，辣度偏輕，剛好刺激味蕾。日式薯仔沙律（卡樂B）薯仔泥細滑綿密，混合了清爽的蛋黃醬與微酸的配料，口感既清新又濃郁。拌入脆口的卡樂B薯片碎，為整道沙律增添了香脆的對比口感。雞爽肉雞爽肉肉質滑嫩多汁，口感爽彈，燒完表皮微微焦香，帶有一點點焦糖化的甜香味，入口即化，卻又不失彈性。柚子漬雞肉山（全份）雞肉經過柚子醃漬，帶有清新的柚子香氣，堆疊成「山」的形狀，擺盤別具一格。雞肉滑嫩而多汁，柚子的酸甜恰到好處地提升了整體風味。和牛友三角油花分佈與細膩的肉質著稱。燒烤後外層微焦帶有焦香味，內裡多汁柔軟，脂香濃郁但不膩口。每一口都能感受到和牛的高級質感。原條手切牛舌（半條
淮山漬
淮山切片薄厚適中，經過輕漬處理後，保留了食材的天然清甜，並帶有一絲芥茉辛辣感。
青檸菠蘿梳打
青檸的酸爽與菠蘿的自然甜味完美融合，氣泡水的輕盈感為這杯飲品增添了不少活力。
紫菜月見飯
紫菜的鹹香與拌入的生蛋黃的濃郁滑潤完美結合，飯粒分明且帶有濃郁的香氣。攪拌均勻後，每一口都讓人感受到紫菜的鮮味與蛋黃的絲滑。
蔥香月見飯
新鮮的蔥花為整道菜增添了一抹清新的辛香氣息，辣度偏輕，剛好刺激味蕾。
日式薯仔沙律（卡樂B）
薯仔泥細滑綿密，混合了清爽的蛋黃醬與微酸的配料，口感既清新又濃郁。拌入脆口的卡樂B薯片碎，為整道沙律增添了香脆的對比口感。
雞爽肉
雞爽肉肉質滑嫩多汁，口感爽彈，燒完表皮微微焦香，帶有一點點焦糖化的甜香味，入口即化，卻又不失彈性。
柚子漬雞肉山（全份）
雞肉經過柚子醃漬，帶有清新的柚子香氣，堆疊成「山」的形狀，擺盤別具一格。雞肉滑嫩而多汁，柚子的酸甜恰到好處地提升了整體風味。
和牛友三角
油花分佈與細膩的肉質著稱。燒烤後外層微焦帶有焦香味，內裡多汁柔軟，脂香濃郁但不膩口。每一口都能感受到和牛的高級質感。
原條手切牛舌（半條）
牛舌切成一條狀態，中間𠝹開花紋，內裡依舊保持了牛舌獨特的彈性與嫩滑。自然的肉香與口感，搭配些許檸檬汁、芫荽蔥醬食用，更能體現牛舌的鮮美與細膩。
和牛棒（附月見）
和牛免治肉串起炸成，外皮香脆脂香四溢，肉質柔嫩而多汁，附上的生蛋黃（月見）與醬汁為整道菜增添了濃郁的滑潤感，將蛋黃攪拌均勻後與牛肉一同享用，味道層次更加豐富。
和牛壽喜燒
店員先將和牛片用火槍輕輕炙燒，和牛薄厚均勻，之後再沾上蛋黃醬汁，入口肉質依舊保持細嫩與彈性，牛味香濃。
炸芝士年糕
外層金黃酥脆，內裡的年糕軟糯彈牙，芝士的濃郁香氣在咀嚼時漸漸散開，與年糕的甜味形成絕妙搭配。
餐廳的環境溫馨而獨特，菜品的品質與用心程度令人印象深刻，是一個可以讓人放鬆身心、盡享美食的好地方。
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