井巷子 by 鋒膳 (已結業)

臨近中秋，和家人出來吃飯。這家餐廳感覺有家庭的溫馨感，有不少家庭在這裡用餐。羅漢果無花果茶入口香甜。竹蔗茅根水味道淡淡的，清熱解渴。⭐️麻辣鮑魚手撕雞這道菜很香辣，南非孔雀鮑 入口軟腍，加上新鮮三黃雞的手撕雞，入口香辣無比，麻香無比。⭐️川辣生炒羊肉鬆拌荷葉餅有羊肉、白洋蔥、荷葉餅皮和紅洋蔥絲。羊肉用的是英國乾熟成羊肉，肉鬆再加上洋蔥和西芹，入口沒有羶味，淡淡羊肉香。先把一塊鍋巴放上荷葉餅，把一湯匙羊肉鬆放上鍋巴，再放上京蔥絲和紅洋蔥絲，由下而上對摺把部份餡料露出，然後左右向外對摺，入口鍋巴十分香脆，吃起來一塊是絕對不夠的。⭐️白胡椒山藥雪蓮子班骨湯有枸杞、肉和山藥。山藥很粉，瘦肉不硬，白胡椒的味道不會搶走班骨湯，入口香醇，反倒像在喝魚湯。⭐️麻婆嫩豆腐伴炸饅頭 豆豉和麻辣豆腐，小小一碟，麻婆豆腐麻而不辣，香而不鹹，加上炸得酥脆的饅頭，十分美味。⭐️麻辣蒜香小龍蝦麵賣相很吸引，大大一盤超多蒜和活小龍蝦，湯汁用西班牙金星啤酒熬成，很惹味。 活小龍蝦加上Q彈的手做風乾麵，入口有蒜香，帶點微辣，很美味呢！⭐️時令水果有香甜的蜜瓜和大大顆提子，非常清甜。