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2024-08-09
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今日放假，所以好想行去上環古董街嗰邊深度遊，順便食埋晏，路過見到呢間頗有特色嘅西班牙餐廳，set lunch價錢都係大約$160，已經有3個course，就決定入嚟試吓Set lunch有好多款揀👍🏽👍🏽👍🏽前菜：我哋兩個人叫咗1）cold tomato soup with white anchovy呢個係一個蕃茄凍湯配雅枝竹，個湯好濃，夠厚身，夏天飲呢個非常之清新。雅枝竹係同埋蕃茄一齊打到成蓉，有心思2）baby octopus still in confit onionsBB八爪魚煮法同我平時食嘅唔同，啲八爪魚係煮到好腍身，朔晒汁，配埋breadcrumbs，成件事非常之平衡。再用餐廳用嚟半碟嘅切片小法包，同出面嘅髮包口感完全唔一樣，口感反而似中式油炸鬼咁，好鬆化，一啲都唔硬，唔𠝹口，外皮脆，塊麵包都好食過人主菜：1）Black Ink Paella with Fresh Squid, Green Asparagus and Allioli sauce唔好以為呢個細細碟食完飽，但係⋯⋯係真係食得飽㗎😆😆😆😆雖然係用墨汁燴嘅西班牙海鮮飯，但係唔會食到個口/牙齒黑鼆鼆，仲可以保持到儀態
Set lunch有好多款揀👍🏽👍🏽👍🏽
前菜：
我哋兩個人叫咗
1）cold tomato soup with white anchovy
呢個係一個蕃茄凍湯配雅枝竹，個湯好濃，夠厚身，夏天飲呢個非常之清新。雅枝竹係同埋蕃茄一齊打到成蓉，有心思
2）baby octopus still in confit onions
BB八爪魚煮法同我平時食嘅唔同，啲八爪魚係煮到好腍身，朔晒汁，配埋breadcrumbs，成件事非常之平衡。再用餐廳用嚟半碟嘅切片小法包，同出面嘅髮包口感完全唔一樣，口感反而似中式油炸鬼咁，好鬆化，一啲都唔硬，唔𠝹口，外皮脆，塊麵包都好食過人
主菜：
1）Black Ink Paella with Fresh Squid, Green Asparagus and Allioli sauce
唔好以為呢個細細碟食完飽，但係⋯⋯係真係食得飽㗎😆😆😆😆
雖然係用墨汁燴嘅西班牙海鮮飯，但係唔會食到個口/牙齒黑鼆鼆，仲可以保持到儀態㗎 ！
墨汁又係可以黐到一粒粒飯，完美地上晒色，調味適中，飯有咬口，係一個高質嘅西班牙燴飯！
2）Fresh Mussels in Marinara sauce
係用新鮮嘅青口煮，唔係用急凍青口，唔怪得食嘅時候覺得每一粒青口都好滑，肉質一啲都唔老，而且廚師處理得好乾淨，每粒青口肉真係純肉，青口肉唔會話黐住太多「海草絲」，而且個sauce係惹味嘅小辣汁，事後先知道廚師係專登用青口肉去打個青口汁出嚟，好有諗法，真係功夫特別多，個汁個成本仲貴過啲青口肉啊😆😆😆
甜品：
Crema Catalana
呢個係正宗西班牙嘅甜品，雖然係貌似cream brulee，但係其實呢個先至係正宗。呢個甜品嘅焦糖層係即叫即整，而且個蛋底係好幼滑、好香，仲有啲薑汁味添，味道好好。
呢間餐廳俾到親切感俾食客，食客可以好放鬆咁喺呢個餐廳環境用餐。後面有張大檯，前面吧枱又可以兩個兩個咁坐，每枱食客都可以好feel free咁喺度chill，服務員好殷勤、又親切有禮👍🏽👍🏽👍🏽
Cold Tomato Soup with White Anchovy
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Baby Octopus Stew in Confit Onions
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小法包
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Black Ink Paella with Fresh Squid, Green Asparagus and Allioli sauce
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Fresh Mussels in Marinara sauce
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Crema Catalana
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