近年來，「日啡夜酒」的概念逐漸風行，將早午餐的悠閒與夜晚的暢飲完美結合，
為繁忙的都市人提供了一個可以全天候的休憩場所。
而需在逆市中求存，適者生存，迎合不斷變化的市場需求便成為關鍵，而這間餐廳正正以「日啡夜酒」的概念在銅鑼灣一帶站穩陣腳。
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✿ 生拆蟹粉拌北京拉麵 $298
實在沒想到能在cafe品嚐到生拆蟹粉拌北京拉麵，有夠Fusion。金黃色的海量蟹粉蟹肉鋪滿拉麵，搭配充滿中國古典特色的餐具盛載，上桌時不禁發出驚嘆；
餐廳更貼心另配上一小碗蟹粉，確保蟹粉份量絕不吝嗇。
蟹粉散發濃郁的海鮮香氣，蟹肉份量豐富，拌上爽嫩的北京拉麵，口感鮮美，層次感十足。
惟一美中不足的是拉麵放涼後會變硬，建議趁熱盡快享用。
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✿ 爆芝是拉差蛋黃醬Impossible Meat漢堡
此漢堡以 Impossible Meat 作為主食材，成功模擬出肉類的鮮嫩口感。
漢堡份量超厚，雖未至於爆芝，但入口時仍滲透出濃郁的奶香。配料新鮮，層次豐富，非常適合想嘗試素食漢堡的朋友呢。
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✿ 日本和牛粒配喜馬拉雅山岩鹽
和牛粒細嫩多汁，煎製得恰到好處，
搭配喜馬拉雅山岩鹽，更能提升和牛的整體香氣，風味層次鮮明。
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✿ Matcha Yuzu Tonic
✿ 開心果dirty
Matcha Yuzu Tonic清新提神，口感平衡，抹茶香氣濃郁，柚子更是增添一絲清爽。
而開心果dirty杯緣已灑滿開心果粒粒，入口時伴隨濃郁的開心果香氣，口感豐富，甜而不膩。
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✿ 開心果巴斯克
巴斯克蛋糕質地柔軟濕潤，散發出天然堅果的細膩風味。
開心果的獨特香氣與巴斯克蛋糕的傳統口感天作之合，軟綿綿又香氣突出，本人甚為喜愛呢。
