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2017-05-10
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銅鑼灣人多車多，要找個好地方確是非常困難。這次來到希雲街，原來有很多特色的小店，發現了有吃日式串燒的酒吧，一於試試看！店家地方不大，有室內也有室外的位置。窗邊是一個半開放式的吧枱，很有格調。我們被安排坐在內裏的吧枱位置，一看是個很大的調酒區。放着很多不同的美酒，老闆定必是個愛酒之人！每人都會附上三種醬料，分別是柚子醬，梅子醬和豆瓣醬。Asahi吃串燒怎少得啤酒！來一支Asahi，冰凍暢快！芥末魚蛋先吃前菜。這個是日式一條長型的白式魚片，味道帶小許甜，非常彈牙。加上即磨的新鮮芥末，刺激味蕾！辣辣的但芥末味道非常清新，和日式魚蛋非常之夾！建議不太能吃辣的點小許芥末就足夠，因為味道很濃，會嗆喉呢。韓國泡菜想來點開胃的，泡菜酸酸辣辣很令人開胃！很爽口的口感，而且很夠冰凍。煙肉荔枝煙肉包著荔枝串為一串，荔枝非常之清甜！煙肉燒得很香脆，油脂比荔枝中和，不會有油膩和熱氣的感覺。黑豚腩非常肥美和邪惡的一串！豚肉厚切，脂肪和肉層層分明。肉味十分香濃，入口帶有油脂的甘香。而且燒得外脆內鬆軟，香味久久未為散去。雞翼雞翼先介好成單邊，容易食用。非常有驚喜，雞翼皮十分之脆，但內裏肉質保持嫩滑，帶有肉汁。愈簡單的
店家地方不大，有室內也有室外的位置。窗邊是一個半開放式的吧枱，很有格調。
我們被安排坐在內裏的吧枱位置，一看是個很大的調酒區。放着很多不同的美酒，老闆定必是個愛酒之人！
每人都會附上三種醬料，分別是柚子醬，梅子醬和豆瓣醬。
Asahi
吃串燒怎少得啤酒！來一支Asahi，冰凍暢快！
芥末魚蛋
先吃前菜。這個是日式一條長型的白式魚片，味道帶小許甜，非常彈牙。加上即磨的新鮮芥末，刺激味蕾！辣辣的但芥末味道非常清新，和日式魚蛋非常之夾！
建議不太能吃辣的點小許芥末就足夠，因為味道很濃，會嗆喉呢。
韓國泡菜
想來點開胃的，泡菜酸酸辣辣很令人開胃！很爽口的口感，而且很夠冰凍。
煙肉荔枝
煙肉包著荔枝串為一串，荔枝非常之清甜！煙肉燒得很香脆，油脂比荔枝中和，不會有油膩和熱氣的感覺。
黑豚腩
非常肥美和邪惡的一串！豚肉厚切，脂肪和肉層層分明。肉味十分香濃，入口帶有油脂的甘香。而且燒得外脆內鬆軟，香味久久未為散去。
雞翼
雞翼先介好成單邊，容易食用。非常有驚喜，雞翼皮十分之脆，但內裏肉質保持嫩滑，帶有肉汁。愈簡單的東西愈難做好，雞翼咸香入味，非常好吃！
銀雪魚
很少會吃燒魚，銀雪魚燒得金黃。皮十香脆，肉質帶小許結實，口感佳。用上燒汁一起燒，令魚肉更加鮮味，亦能除去魚的腥味。
燒秋葵
秋葵是我的大愛，用上日本高知県出產的秋葵，用料講究！秋葵上加上木魚絲，口感清爽。簡單的帶點咸香，秋葵不會燒得過久，入口保持爽中帶小許粘的感覺。
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