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2022-07-09
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平時有得揀我唔會食麵，只會食飯。但純麵舍2021年底剛開張嘅時候咁啱行過，見到佢門面簡簡單單又清爽，最緊要係一個沾麵只需$68！附近其他大大細細嘅拉麵店至少都收$80以上，所以我係俾佢嘅價錢吸引左入去。餐牌上基本上只有獨沽一味嘅一款沾麵，襯三個唔同嘅湯底。一定係對品質好有信心先唔需要花多眼亂。湯底係偏甜，但唔影響佢嘅質素。拉麵係由本地日本師傅手打，每日新鮮提供，所以非常彈牙！食到豬肉片時，更令我驚為天人！我平時食嘢唔嘴刁，而且對味道口感都有啲遲鈍，但連我都食得出佢嘅豬肉係好新鮮同有豬肉味，所以就問老闆豬肉嘅來源。原來係佢哋自家養嘅元朗豬，唔怪之得咁好味😋初時以為佢哋之後會加價，但因疫情關係，所以一直維持$68一份，簡直係良心價。嗰日8號風球前喺舖頭度等外賣，聽到老闆喺電話上面用流利嘅日文對話，應該係同日本師傅溝通緊幾時送拉麵過嚟，實在令我有返咗鄉下嘅感覺，真係最高に美味しい！老闆好細心，有解釋俾我聽返屋企點樣熱返啲湯嚟令到個外賣最接近堂食嘅品質。其實個外賣袋上面都有晒所有嘅提示，絕對做到日本人個仲細心👍🏻👍🏻
餐牌上基本上只有獨沽一味嘅一款沾麵，襯三個唔同嘅湯底。一定係對品質好有信心先唔需要花多眼亂。
湯底係偏甜，但唔影響佢嘅質素。拉麵係由本地日本師傅手打，每日新鮮提供，所以非常彈牙！食到豬肉片時，更令我驚為天人！我平時食嘢唔嘴刁，而且對味道口感都有啲遲鈍，但連我都食得出佢嘅豬肉係好新鮮同有豬肉味，所以就問老闆豬肉嘅來源。原來係佢哋自家養嘅元朗豬，唔怪之得咁好味😋
初時以為佢哋之後會加價，但因疫情關係，所以一直維持$68一份，簡直係良心價。
嗰日8號風球前喺舖頭度等外賣，聽到老闆喺電話上面用流利嘅日文對話，應該係同日本師傅溝通緊幾時送拉麵過嚟，實在令我有返咗鄉下嘅感覺，真係最高に美味しい！老闆好細心，有解釋俾我聽返屋企點樣熱返啲湯嚟令到個外賣最接近堂食嘅品質。其實個外賣袋上面都有晒所有嘅提示，絕對做到日本人個仲細心👍🏻👍🏻
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