生蠔控天堂｜甜品竟然最驚喜
位於The L. Square 10樓, KAGURA 牡犡小屋主打日本直送生蠔, 搭配創意小食、丼飯、甜品, 好適合朋友聚餐或情侶約會.
6種食法生蠔 $328
一次試勻六款🦪不同風味, 最特別有黑魚子青檸 , 豐富左鹹香層次, 青檸提酸; 仲有三文魚籽咸香豐富口感, 不過加左泰式醬唔係好夾; parma ham檸檬 咸油香同酸度平衡, 提升蠔鮮同和風醋凍, jelly 帶日式醬油同柚子香. 有咁多種配搭食蠔好有創意.
大葱和牛沙律配黑松露沙律醬 $158
和牛切片油脂分布均勻, 黑松露香味好突出, salad dressing仲有黑醋, 新鮮lettuce 剛好可解肉膩
生蠔三文魚籽斧飯 $228
斧飯鋪滿三文魚籽同生蠔, 配料豐富, 視覺滿分. 飯略濕左d.
醬油炸豆腐伴仔魚 $78
豆腐外脆內嫩, 醬油香氣滲入, 口感豐富
KAGURA炸雞 $88
小巧一手可hold 住炸雞筒. 炸雞外酥脆, 醬汁微甜, 屬穩陣之選
蒜香辣椒蠔・八爪魚意粉 $118
意粉Al dente 掛汁, 帶微辣惹味, 蠔肉3大舊好入味, 八爪魚同菇切粒爽口, garlic香料味道突出但又唔會太咸, 味道唔錯. 之前黎食過, 不過今次好似汁多左, 比較欣賞上次炒得乾身爽口.
自家製法式栗子蛋糕 $128
Mont Blanc 全場最驚喜之選！栗子味香濃, 蛋糕濕潤, 中心藏有雲呢拿雪糕, 甜度剛好. 估唔到食到咁出色甜點.
@kagurahut
銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square 10樓
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