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2019-02-28
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今日同朋友黎到銅鑼灣的澳門逸園中心揾食，呢度出名多好野食！相信大家都知道，我係地下望左一陣好快就揀好食咩。原因好簡單，因爲得漁獲浜燒這間餐廳貼著得獎食點必食！所以就好快上左18樓。上到去已經有不少的食客，下次去都係book訂位比較好。我們座下不久，店員已經很快為我們遞上熱茶和小食！並很有耐性地為我地介紹預備好的醬料。根據店員的介紹醬料分別有海鮮豉油，柚子胡椒和辣麵豉醬！主要用來點浜燒食。特製黑松露灸燒平目魚邊沙律：沙律材料豐富，而且黑松露醬好重手！加上炙燒過的比平目魚和牛油果令沙律口感更為豐富。我們點了一個龍蝦（活貝）浜燒盛合，其中海鮮包括：龍蝦、活貝、松葉蟹蟹脚、鮑魚及生蠔。海鮮新鮮生猛，未燒前仲識得郁！影完相之後店員就幫我們燒海鮮，服務周到。味噌蟹甲羅燒：蟹蓋上放了蟹膏、蟹肉，燒時店員加人鵪鶉蛋攪勻，蟹甲羅燒蟹膏甘香幼滑，鮮味濃郁。更可配上多士食用。松葉蟹蟹脚：蟹脚鮮甜無比，不用沾任何醬料！而且店員很細心，燒的時候已經幫我們拆好蟹脚，讓我們在食用時更為方便。鮑魚：鮑魚柔韌有咬口，沾上海鮮醬油更能吊出其鮮味。活貝可以選擇清酒燒 / 牛油燒，而我們就選擇了清酒燒活貝。活貝厚肉彈牙配以清
我們座下不久，店員已經很快為我們遞上熱茶和小食！並很有耐性地為我地介紹預備好的醬料。
根據店員的介紹醬料分別有海鮮豉油，柚子胡椒和辣麵豉醬！主要用來點浜燒食。
特製黑松露灸燒平目魚邊沙律：沙律材料豐富，而且黑松露醬好重手！加上炙燒過的比平目魚和牛油果令沙律口感更為豐富。
特製黑松露灸燒平目魚邊沙律
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我們點了一個龍蝦（活貝）浜燒盛合，其中海鮮包括：龍蝦、活貝、松葉蟹蟹脚、鮑魚及生蠔。海鮮新鮮生猛，未燒前仲識得郁！影完相之後店員就幫我們燒海鮮，服務周到。
龍蝦（活貝）浜燒盛合
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味噌蟹甲羅燒：蟹蓋上放了蟹膏、蟹肉，燒時店員加人鵪鶉蛋攪勻，蟹甲羅燒蟹膏甘香幼滑，鮮味濃郁。
更可配上多士食用。
味噌蟹甲羅燒
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松葉蟹蟹脚：蟹脚鮮甜無比，不用沾任何醬料！而且店員很細心，燒的時候已經幫我們拆好蟹脚，讓我們在食用時更為方便。
松葉蟹蟹脚
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鮑魚：鮑魚柔韌有咬口，沾上海鮮醬油更能吊出其鮮味。
鮑魚
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活貝可以選擇清酒燒 / 牛油燒，而我們就選擇了清酒燒活貝。活貝厚肉彈牙配以清酒更能突出活貝的鮮甜。
活貝
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食燒烤怎能不配上酒呢！我們點了一杯梅酒配上鮮味佳餚，簡直能令人忘掉任何煩惱。
梅酒
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梅酒
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龍蝦配上面豉醬燒烤，蝦殼經加熱後散發出獨特香氣已經令我們流曬口水。龍蝦鮮甜爽口，配上面豉醬後食的每一口更是鮮濃。
龍蝦
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龍蝦
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海膽海苔天婦羅：這是朋友點的！我從來都沒有想過海膽都可以做天婦羅！一定會好奇怪。
誰知道一試便令人驚艷！！！大家有機會來到一定要試試，一定不會令你們失望！當中的美味盡難筆錄。
海膽海苔天婦羅
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最後當然唔少得甜品，這個柚子雪芭用了原個柚子盛著，造型精緻可愛！味道酸酸甜甜，加上柚子清新的味道十分解膩。
柚子雪芭
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