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2021-04-23
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最鐘意就係食日本野，今年未有得去旅行，係香港都要食餐好😚揀左全港第一及唯一一間食日本北海道蟹專門店「蟹膳」食北海道活蟹料理🦀係利園一樓角落，門面低調，帶點神秘。一入餐廳就見到一個好大的蟹池，有活生生既鱈場蟹、松葉蟹等，浮誇又。我們3人坐喺卡位，環境舒適又寛敞。最得意係枱面都有一小缸蟹仔陪我哋食飯🥰蟹🦀全部都係蟹🦀揀左「松 松葉蟹-毛蟹」套餐🦀🔸蟹肉沙律🥗🦀加左柚子汁、有柚子肉同蟹肉，面頭有唔辣既唐辛子絲點綴，味道甜甜酸酸，相當開胃😋🔸海膽松葉蟹腳刺身🦀原個海膽上碟賣相滿分😍下面係蟹刺身，面頭仲有黑魚子醬，撈埋一齊食，加倍鮮甜的味道，係幸福滿足既感覺😍呢個頭盤相當驚艷😍食到唔想同朋友講野，要專心品嘗美食☺️🔸松葉蟹天婦羅🦀🍤松葉蟹蟹鉗好大舊蟹肉，點上旁邊的抹茶鹽，蟹的鮮味更加出😋流心蛋黃天婦羅，店員貼心提醒要一啖食左佢，以免蛋汁滴到周圍都係😆紫蘇葉包蟹肉，十分有驚喜！最值得一讚係佢啲天婦羅粉漿好薄，入口香脆又唔會油膩另外仲有南瓜同蕃薯天婦羅，份量都好多。整份天婦羅都好出色🥺🔸松葉蟹甲羅燒🦀首先擺盤相當精緻😍大量的蟹肉配蟹膏一齊燒，啖啖蟹肉，鮮味十足🤤🔸毛蟹清湯🦀好鍾意餐廳上菜嘅鋪排，充滿心
蟹🦀全部都係蟹🦀揀左「松 松葉蟹-毛蟹」套餐🦀
🔸蟹肉沙律🥗🦀
加左柚子汁、有柚子肉同蟹肉，面頭有唔辣既唐辛子絲點綴，味道甜甜酸酸，相當開胃😋
蟹肉沙律
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🔸海膽松葉蟹腳刺身🦀
原個海膽上碟賣相滿分😍下面係蟹刺身，面頭仲有黑魚子醬，撈埋一齊食，加倍鮮甜的味道，係幸福滿足既感覺😍呢個頭盤相當驚艷😍食到唔想同朋友講野，要專心品嘗美食☺️
海膽松葉蟹腳刺身
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🔸松葉蟹天婦羅🦀🍤
松葉蟹蟹鉗好大舊蟹肉，點上旁邊的抹茶鹽，蟹的鮮味更加出😋流心蛋黃天婦羅，店員貼心提醒要一啖食左佢，以免蛋汁滴到周圍都係😆紫蘇葉包蟹肉，十分有驚喜！最值得一讚係佢啲天婦羅粉漿好薄，入口香脆又唔會油膩另外仲有南瓜同蕃薯天婦羅，份量都好多。整份天婦羅都好出色🥺
松葉蟹天婦羅
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🔸松葉蟹甲羅燒🦀
首先擺盤相當精緻😍大量的蟹肉配蟹膏一齊燒，啖啖蟹肉，鮮味十足🤤
松葉蟹甲羅燒
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🔸毛蟹清湯🦀
好鍾意餐廳上菜嘅鋪排，充滿心思，食完濃郁嘅甲羅燒，飲番啖清湯，預備下一道菜。清甜得來，原來蟹肉包住蟹膏，鹹香味更出！
毛蟹清湯
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毛蟹清湯
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🔸毛蟹醋物🦀
食火鍋前，再開開胃，鮮甜蟹肉配酸酸地嘅海澡，好好味！
毛蟹醋物
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🔸毛蟹🦀雜菜盤火鍋、三文魚籽毛蟹粥🦀🍲
紙火鍋上場了，店員在我們面前烹調，先把蔬菜煮好上碟，伴帶有昆布湯，好清甜。蟹腳煮熟後，可以選擇我們自行拆肉或者由大廚拆肉，我哋就揀左由大廚搞掂好晒啦😜蟹蓋、蟹肉、雞蛋會再煮成蟹粥，加上三文魚籽😍蟹粥完成！一路煮已經聞到好香🥺蟹粥充滿蟹的精華，鮮甜入味，好好食！😍
毛蟹火鍋
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三文魚籽毛蟹粥
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毛蟹火鍋
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🔸柚子雪芭🍨
最後來一客甜品，好有清新感的柚子雪芭，有柚子皮，好有口感，為今餐蟹宴畫上圓滿的句號🥰
總結一下，呢間活蟹專門店好值得一試，餐廳坐得好舒服，店員每道菜都會介紹，食物質素高😋鍾意食蟹嘅朋友唔好錯過🦀
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