麻辣川米線

營業中

休息中

因陳小姐及cheap兄幾經介紹下，就算餐廳位置不太方便，也忍不住誘惑。第一個印象在賣相方面已有好感，師傅將每款餸 排列好整齊，不會胡亂堆砌。主角的湯底，我要的大麻椒，渴一口後，慢慢發麻的感覺在口喉及口腔內發出。麻的程度十分強勁，而其辣度已被甜味搶去，反宜是麻中帶甜。而老公的上湯底，他說也是偏甜。其次米線又滑又爽，而配料也經過醃製，雞肉及豬潤相常美味，尤其是豬潤，爽嫩而起沙。油菜揀了芥蘭苗，配以麻辣汁，每條芥蘭苗幼嫩而爽綠，而麻辣汁亦是偏甜，有點似沙爹醬。下次再試下麻酸湯底，是否同樣偏甜。