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2014-06-09
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從三月份開始，每次經過 「VIA TOKYO」，門口總現人龍。剛從博多回港，對那邊的抹茶甜品念念不忘，加上天氣炎熱，終於定下決心加入排隊大軍！下午時段，隊龍並不如以往那麼長，只是不過十名輪候者的短龍，莫非被酷熱的天氣嚇退了。我們大概等了十五分鐘便可入座。如在博多一樣，老公仍是較喜歡杯裝的抹茶甜品。紅豆抹茶牛奶雪糕芭菲具有抹茶所需的吸引元素，紅豆和牛奶也可將抹茶的甘味引出，是較傳統的配搭。抹茶軟雪糕質感細滑且綿密，入口冰涼柔軟，予人好感！從軟雪糕輕輕滲出抹茶的甘香，質感與味道配合，皆令人感到合意。但甜度還是喜歡日本當地的輕甜，即使抹茶雪糕或軟雪糕與紅豆及其他甜味配料一同進吃，也能突顯抹茶的甘醇香氣，而且有著永遠吃不厭的感覺。「VIA TOKYO」的甜度混和紅豆和牛奶的甜度，則有點甜上加甜的膩意！我是碗裝抹茶甜品的粉絲，大抵是貪心和多心的緣故，碗裝能盛上更多款式的配料組合。當天選了生果抹茶雪糕餡蜜。除了抹茶軟雪糕和紅豆外，還附上七色繽紛的水果，奇異果、香蕉、士多啤梨和蜜柑。大部份的紅豆都是煮得扁平，而且甜度也偏強，與日本保持較飽滿、富有咬口的紅豆粒，還有較輕怡的甜度，則不太一樣。水果的新鮮
下午時段，隊龍並不如以往那麼長，只是不過十名輪候者的短龍，莫非被酷熱的天氣嚇退了。我們大概等了十五分鐘便可入座。
如在博多一樣，老公仍是較喜歡杯裝的抹茶甜品。紅豆抹茶牛奶雪糕芭菲具有抹茶所需的吸引元素，紅豆和牛奶也可將抹茶的甘味引出，是較傳統的配搭。抹茶軟雪糕質感細滑且綿密，入口冰涼柔軟，予人好感！從軟雪糕輕輕滲出抹茶的甘香，質感與味道配合，皆令人感到合意。但甜度還是喜歡日本當地的輕甜，即使抹茶雪糕或軟雪糕與紅豆及其他甜味配料一同進吃，也能突顯抹茶的甘醇香氣，而且有著永遠吃不厭的感覺。
「VIA TOKYO」的甜度混和紅豆和牛奶的甜度，則有點甜上加甜的膩意！
我是碗裝抹茶甜品的粉絲，大抵是貪心和多心的緣故，碗裝能盛上更多款式的配料組合。
當天選了生果抹茶雪糕餡蜜。除了抹茶軟雪糕和紅豆外，還附上七色繽紛的水果，奇異果、香蕉、士多啤梨和蜜柑。
大部份的紅豆都是煮得扁平，而且甜度也偏強，與日本保持較飽滿、富有咬口的紅豆粒，還有較輕怡的甜度，則不太一樣。水果的新鮮度還不錯，而且可中和整體的甜度。雖然黑蜜可帶出另一層次的甜，不過為免難以抵擋的濃甜，我不敢放進太多，黑蜜的味道還可以。
當天在「VIA TOKYO」嘗試的款式不多，看到餐牌上還有不少甜品款式，和當天幾款的特飲。喜歡甜蜜如軟糖的人兒，不妨到「VIA TOKYO」一試。
在香港能夠遇上抹茶甜品，一止心癮，已算難得！
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