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2021-09-04
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：「一言蔽之，閉眼難辨所食何物。」《製》《品》【撻皮】🔸撻皮值得一讚，厚實密度高，亦脆不軟腍，無油膩感。🔸具有牛油香，但未如評論所述般出眾；🔸許是冷藏所致，濃度未及普遍牛油蛋撻。—————————————————————————【奶蓋】▫️奶蓋與內餡極甜，懷疑高於大眾甜度；▫️螞蟻人朋友大愛，老饕一口暴斃，不敢恭維。🔸小蛋糕綴於其上，口感綿鬆，但盡沾奶蓋甜膩。—————————————————————————【芝士奶蓋Oreo麻糬撻】$30▪️整體徒有奶甜味，與Oreo無半點關係。▫️麻糬更是一大敗筆，店家言明需要解凍半小時——▫️唯老饕烈日當空步行40分鐘，麻糬仍硬如鐵石。▫️向店家反映，數日後得回覆，可再試撻品兩件，次回可謂扳回一城。—————————————————————————【芝士奶蓋芋泥牛乳撻】$33🔹一塌糊塗，大失所望。🔹不肯定還能否稱之為芋泥，份量不多，亦不想多。🔹芋香逝者如斯，休提也！🔹比前者更甜，往死裡甜，飲水而飽👌🏻。🔹一見呈水漿狀已暗叫不妙——🔹若要根莖類流心，添加物必不可少；🔹入口稀流，不想回憶。🔹見前人評論，預期厚實芋泥，不料店家修改配方，唯嘆失之我命。———————
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《製》
《品》
【撻皮】
🔸撻皮值得一讚，厚實密度高，亦脆不軟腍，無油膩感。
🔸具有牛油香，但未如評論所述般出眾；
🔸許是冷藏所致，濃度未及普遍牛油蛋撻。
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【奶蓋】
▫️奶蓋與內餡極甜，懷疑高於大眾甜度；
▫️螞蟻人朋友大愛，老饕一口暴斃，不敢恭維。
🔸小蛋糕綴於其上，口感綿鬆，但盡沾奶蓋甜膩。
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【芝士奶蓋Oreo麻糬撻】$30▪️整體徒有奶甜味，與Oreo無半點關係。
▫️麻糬更是一大敗筆，店家言明需要解凍半小時——
▫️唯老饕烈日當空步行40分鐘，麻糬仍硬如鐵石。
▫️向店家反映，數日後得回覆，可再試撻品兩件，次回可謂扳回一城。
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【芝士奶蓋芋泥牛乳撻】$33
🔹一塌糊塗，大失所望。
🔹不肯定還能否稱之為芋泥，份量不多，亦不想多。
🔹芋香逝者如斯，休提也！
🔹比前者更甜，往死裡甜，飲水而飽👌🏻。
🔹一見呈水漿狀已暗叫不妙——
🔹若要根莖類流心，添加物必不可少；
🔹入口稀流，不想回憶。
🔹見前人評論，預期厚實芋泥，不料店家修改配方，唯嘆失之我命。
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