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2011-04-21
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二月下旬‧陰天今年從國金軒開始，到新同樂，之後的福臨門，再來就是在這裡吃飯了。當然，我辦的飯局不求菜名押韻又或是打斜串成一首詩，而是真正來嚐大廚曾師傅的拿手菜式之餘，還有我自己在這裡的心水。不然大伙兒來這裡吃行貨，有沒有這麼得閒？招牌蜜汁叉燒，蜜汁燒雞肝，蒸蟹鉗，炸子雞，台山焗豆腐，鮑汁柚皮唐生菜，香茜皮蛋牛崧泡飯都是值得專程而來的菜式。最後的甜品當然也不會亂選。（圖中左上開始）欖仁馬拉糕夠鬆軟，味道濃郁，香甜不膩牙，有水準；麻茸包雖然不夠油潤，但吃起來夠香，外皮鬆，不是說笑，比今時今日的陸羽更好，跟蓮香樓新鮮蒸起的麻蓉包打成平手；炸麻圓外脆內夠流心，又香又甜，就是飽也可以吃兩粒。「這樣才叫試過滿福樓」，這是散席時食友跟我說的。詳細食評當然要在這裡找了：http://gourmetkc.blogspot.com/2011/04/blog-post_19.html再來，吃什麼？圍內的食友都報齊名了！
今年從國金軒開始，到新同樂，之後的福臨門，再來就是在這裡吃飯了。當然，我辦的飯局不求菜名押韻又或是打斜串成一首詩，而是真正來嚐大廚曾師傅的拿手菜式之餘，還有我自己在這裡的心水。
不然大伙兒來這裡吃行貨，有沒有這麼得閒？
招牌蜜汁叉燒，蜜汁燒雞肝，蒸蟹鉗，炸子雞，台山焗豆腐，鮑汁柚皮唐生菜，香茜皮蛋牛崧泡飯都是值得專程而來的菜式。
最後的甜品當然也不會亂選。
（圖中左上開始）
欖仁馬拉糕夠鬆軟，味道濃郁，香甜不膩牙，有水準；麻茸包雖然不夠油潤，但吃起來夠香，外皮鬆，不是說笑，比今時今日的陸羽更好，跟蓮香樓新鮮蒸起的麻蓉包打成平手；炸麻圓外脆內夠流心，又香又甜，就是飽也可以吃兩粒。
「這樣才叫試過滿福樓」，這是散席時食友跟我說的。
詳細食評當然要在這裡找了：
http://gourmetkc.blogspot.com/2011/04/blog-post_19.html
再來，吃什麼？圍內的食友都報齊名了！
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