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2023-11-28
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第一次係香港食omakase,之前只係日本食過,一入到黎環境裝修都幾靚感覺好chill好舒服~今次揀左個$1580set黎試下前菜係海髮菜配無花果,一酸一甜好開胃。主菜有十幾道 以下係我自已私心覺得特別好食既想分享下岩手縣大船渡生蠔,平時個人對生蠔唔係感太大興趣,但今次食呢個生蠔佢配埋d酸酸地既啫喱同汁食落去感覺真係好夾好鮮,我諗鍾意食生蠔既朋友仔會覺得更加正!鮟鱇魚肝配黑七味,一食落口感好滑,味道就甜甜地,之後聽師傅講原來係經過好多工序去處理先整到咁,口感好似話用牛奶浸過先令到食落咁滑!拖羅生死戀,自已都好鐘意食拖羅,呢道菜同時食到生熟拖羅,放落口一凍一熱個感覺幾特別,食到熟拖既juicy又有生拖既fresh~最後甜品個到就黎左個藍莓千層蛋糕總括黎講野食係不錯,環境都令我加唔少分,同埋師傅除左介紹菜式之餘都有同我另一位朋友吹下水互動下,個vibe都幾好,之前係日本食就做唔到呢樣野因為唔太識日文。
今次揀左個$1580set黎試下
前菜係海髮菜配無花果,一酸一甜好開胃。
主菜有十幾道 以下係我自已私心覺得特別好食既想分享下
岩手縣大船渡生蠔,平時個人對生蠔唔係感太大興趣,但今次食呢個生蠔佢配埋d酸酸地既啫喱同汁食落去感覺真係好夾好鮮,我諗鍾意食生蠔既朋友仔會覺得更加正!
鮟鱇魚肝配黑七味,一食落口感好滑,味道就甜甜地,之後聽師傅講原來係經過好多工序去處理先整到咁,口感好似話用牛奶浸過先令到食落咁滑!
拖羅生死戀,自已都好鐘意食拖羅,呢道菜同時食到生熟拖羅,放落口一凍一熱個感覺幾特別,食到熟拖既juicy又有生拖既fresh~
最後甜品個到就黎左個藍莓千層蛋糕
總括黎講野食係不錯,環境都令我加唔少分,同埋師傅除左介紹菜式之餘都有同我另一位朋友吹下水互動下,個vibe都幾好,之前係日本食就做唔到呢樣野因為唔太識日文。
迷你海膽杯
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岩手縣大船渡生蠔
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海髮菜配無花果
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