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2017-07-01
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昨晚帶媽媽去登龍街吃晚飯。她詫異怎麼這麼多年輕人排隊吃日本拉麵，又是三田製麺所，又是Tsuta的, 我不敢告訴她前不久我排了20分鐘的隊才可以入去三田吃沾麺。老人家的要求是絕對不排隊吃又鹹又貴的日本拉麵，於是看到這家麺館皇，門外沒有人排隊，價錢又合她心意，便試一試這山西刀削麵。門面很小，全部都要搭檯，一開始阿姐叫我們和另外二位上班一族搭一四人檯，還未坐下其中一個男人說他們是三個人，必須留位給剩下那一位，於是我們往裡面走，在一六人檯坐下，四面八方都是人，連放袋的空間都沒有，我們坐下不久，坐在最入面的客人要走了，於是我們起身讓位，這樣方才有個位置擺放背囊和購物袋。環顧四周，大部分客人點的都是口水雞刀削麵，看來是招牌美食，我也跟著點了，而媽媽就點了炸雞排刀削麵（注意：餐牌價錢是以「拉麵」為準，刀削麵全部要加$3）。取名藥膳罐湯，上菜卻是用類似砂窩的大碗，下面還放了木板隔熱。碗內有刀削麵、椰菜和黑木耳絲，而口水雞是以配菜形式分開上。刀削麵份量很多，坐在對面的食客也點了同樣的口水雞刀削麵，她說無論怎樣吃也吃不完，刀削麵的麺身偏厚，吃幾片開始有飽食感，吃到一半已經吃不下去，還有，我覺得這裡的刀削麵
門面很小，全部都要搭檯，一開始阿姐叫我們和另外二位上班一族搭一四人檯，還未坐下其中一個男人說他們是三個人，必須留位給剩下那一位，於是我們往裡面走，在一六人檯坐下，四面八方都是人，連放袋的空間都沒有，我們坐下不久，坐在最入面的客人要走了，於是我們起身讓位，這樣方才有個位置擺放背囊和購物袋。
環顧四周，大部分客人點的都是口水雞刀削麵，看來是招牌美食，我也跟著點了，而媽媽就點了炸雞排刀削麵（注意：餐牌價錢是以「拉麵」為準，刀削麵全部要加$3）。
取名藥膳罐湯，上菜卻是用類似砂窩的大碗，下面還放了木板隔熱。碗內有刀削麵、椰菜和黑木耳絲，而口水雞是以配菜形式分開上。刀削麵份量很多，坐在對面的食客也點了同樣的口水雞刀削麵，她說無論怎樣吃也吃不完，刀削麵的麺身偏厚，吃幾片開始有飽食感，吃到一半已經吃不下去，還有，我覺得這裡的刀削麵雖然是現點現削，但形狀不均勻，厚薄不一，麵粉味道厚重，吃下去很heavy。至於口水雞的水準還算不錯，雞肉很嫩，入口即化，淋上的麻辣醬汁不會太麻太辣，剛好增添風味，雞肉塊下面鋪了青瓜，一口雞配一口青瓜，吃得很過癮。另一個炸雞排刀削麵就平平無奇，炸雞很硬很柴，沒有什麼特別，刀削麵也是那麼一大碗，讓人難以吞嚥。
口水雞刀削麵
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炸雞排刀削麵
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離開時大概8點，門口開始有2、3客人在等位。如果下次大家在登龍街附近覓食，想找一些份量多且價格平的麵館，可以試一試這家麵館皇。注意此店的份量適合飢餓型的勞動男生，女生其實可以兩個人share一碗，但不知道店家有沒有每人最低消費。
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