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2018-02-12
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餐廳用 "圃公館" 命名, 其實是名人飯堂 (農圃集團旗下的飯店). 食物烹調一定有保證.位置設於灣仔帝盛酒店內的一樓, 可沿電梯直上, 鄰近跑馬場, 環境好.餐廳面積大, 坐得又舒服, 裝修高貴典雅. 遠景開揚, 沿窗邊座位, 可以看見皇后大道東的汽車來來往往, 令人心曠神怡.水滾茶靚. 每位茶芥 $20-餐牌首頁, 介紹圃公館開創源自農圃飯店. 客人包括官商名人, 演藝界紅星, 歌星, 真不可少看Menu 內, 食品資料豐富. 有餐前小食,豪食的大江南北. 山珍海味, 海鮮, 健康蔬菜類.家禽, 小炒.精品菜式.粉, 麵, 飯. 甜品................是晚我們叫了推介既老火湯 $208-足料, 有豬肉, 鳳爪, 虫草花, 藥材等材料煲出很甜的湯底, 一盅有大約六碗. 份量 ok.農圃糯米雞翅 $78-古法泡, 很特别, 外層香脆, 內包著糯米炒得很香, 雞肉調味佳, 肉質嫩滑可口.石板薑葱蠔 $268出品熱辣, 薑葱香口度及石蠔的肥美鮮香, 屬中規中矩, 薑蔥夠多, 蠔完全無鯹味, 芡汁濃淡剛好, 蠔算大隻, 有蠔甜味.茶香牛仔骨 $1
位置設於灣仔帝盛酒店內的一樓, 可沿電梯直上, 鄰近跑馬場, 環境好.
餐廳面積大, 坐得又舒服, 裝修高貴典雅. 遠景開揚, 沿窗邊座位, 可以看見皇后大道東的汽車來來往往, 令人心曠神怡.
水滾茶靚. 每位茶芥 $20-
餐牌首頁, 介紹圃公館開創源自農圃飯店. 客人包括官商名人, 演藝界紅星, 歌星, 真不可少看
Menu 內, 食品資料豐富. 有餐前小食,
豪食的大江南北. 山珍海味, 海鮮, 
健康蔬菜類.
家禽, 小炒.
精品菜式.
粉, 麵, 飯. 甜品................
是晚我們叫了推介既老火湯 $208-足料, 有豬肉, 鳳爪, 虫草花, 藥材等材料煲出很甜的湯底,
一盅有大約六碗. 份量 ok.
農圃糯米雞翅 $78-古法泡, 很特别, 外層香脆, 內包著糯米炒得很香, 雞肉調味佳, 肉質嫩滑可口.
石板薑葱蠔 $268出品熱辣, 薑葱香口度及石蠔的肥美鮮香, 屬中規中矩, 薑蔥夠多, 蠔完全無鯹味, 芡汁濃淡剛好, 蠔算大隻, 有蠔甜味.
茶香牛仔骨 $168- 茶葉炸得香, 牛仔肉品質不錯,
很稔少骨, 新鮮重牛味, 調味好, 夠鑊氣.
招牌炸子雞 (半隻) $198雞皮十分脆肉嫩, 雞的份量很多, 賣相十分整齊.
豆苗 (蒜蓉炒) $168-清甜鮮嫩爽口, 不會太油膩.
蛋白杏仁茶 $48熱辣辣上檯, 生磨杏汁的天然香氣, 令人垂涎, 淡淡甜味, 是我給予滿分的飯後甜點.
冰糖脆麻花 $48 (6 條)炸得太硬太乾, 欠蛋味. 這個甜品要改良.
整體來說, 食物的質素不錯, 份量足夠, 價錢相對合理, 店員有良好服務態度和有禮貌, 我認為這間餐廳值得再去惠顧.
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