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2012-08-13
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在圓方逛街，到晚飯時間，我們決定吃泰國菜。正值星期六晚飯時間，人比較多，而我們需在門外排隊輪候。等候的時候，餐廳經理間中會主動和客人閒聊，幫我們打發時間。等候了一會，我們獲安排入座，餐廳呈半開放式，我們的座位較接近商場走廊，幸好這商場人流不太多，不算嘈雜。餐廳燈光昏暗，裝修有泰國特色之餘亦令人感到時尚。餐桌細小，但座椅加了cushion，十分舒適。擺位整齊，當我們安坐後服務員會送上蝦片。餐牌花紋有泰國特色，項目分兩行列出，一目了然。我們點了蟹肉炒飯($88)、泰式烤雜菜($55)和青咖哩焗杏仁三文魚($178)。當我向侍應說要泰式烤雜菜時，他跟我們說材料包括紅蘿蔔、薯仔和冬菇，他會主動闡述餐牌沒有描述的內容，服務夠積極。食物質素方面：蟹肉炒飯飯粒分明，不太油膩，還加入蔥花及蛋粒。至於主角蟹肉，肉質一絲絲的，並帶一點鮮甜。泰式烤雜菜顏色豐富，賣相吸引，食材包括紅蘿蔔、薯仔、西芹、洋蔥絲和冬菇。蔬菜烤得乾身，但能突出到食材的鮮味，薯仔烤過後有焗薯的味道，而西芹和洋蔥絲沒有腥味。份量十分充足，似吃極都吃不完。青咖哩焗杏仁三文魚一上碟時，見三文魚的外表有一層「脆皮」，我們起初以為那是金黃色又烤
等候了一會，我們獲安排入座，餐廳呈半開放式，我們的座位較接近商場走廊，幸好這商場人流不太多，不算嘈雜。餐廳燈光昏暗，裝修有泰國特色之餘亦令人感到時尚。餐桌細小，但座椅加了cushion，十分舒適。擺位整齊，當我們安坐後服務員會送上蝦片。
餐牌花紋有泰國特色，項目分兩行列出，一目了然。
我們點了蟹肉炒飯($88)、泰式烤雜菜($55)和青咖哩焗杏仁三文魚($178)。當我向侍應說要泰式烤雜菜時，他跟我們說材料包括紅蘿蔔、薯仔和冬菇，他會主動闡述餐牌沒有描述的內容，服務夠積極。食物質素方面：
蟹肉炒飯
飯粒分明，不太油膩，還加入蔥花及蛋粒。至於主角蟹肉，肉質一絲絲的，並帶一點鮮甜。泰式烤雜菜
顏色豐富，賣相吸引，食材包括紅蘿蔔、薯仔、西芹、洋蔥絲和冬菇。蔬菜烤得乾身，但能突出到食材的鮮味，薯仔烤過後有焗薯的味道，而西芹和洋蔥絲沒有腥味。份量十分充足，似吃極都吃不完。青咖哩焗杏仁三文魚
一上碟時，見三文魚的外表有一層「脆皮」，我們起初以為那是金黃色又烤得香脆的三文魚皮。怎料，當我用刀子一割，整個「脆皮」就如帽子一樣甩掉，跌落在旁邊，原來這個「帽子」全是由炸杏仁組成! 而主菜三文魚就只有這麼一小塊，長度只比义子的前端長一點，這個主菜$178大元，是餐牌內最昂貴的食物之一，體積比一磚豆腐還要少，非常不值!!
食物用寛闊的碟子盛載，不會令三文魚全浸在青咖哩內，一來不會搶過三文魚味，二來不嗜辣的人士可較易避開青咖哩汁。三文魚煮得剛剛熟，保持了肉質的鮮嫰；青咖哩汁不太油膩，但味道清淡亦不辣，而棷汁味不太充足；配菜的青豆爽口，而茄子新鮮，吸收了青咖哩汁的味道。飽餐後，我們坐著攀談一會，服務員仍頻頻為我們添水，沒有催促我們結賬的感覺，服務令人滿意。
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