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2025-05-18
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最近我去咗旺角 M1 酒店1樓嘅「慢理牆城」，真係一個好隱藏嘅寶地，氣氛輕鬆又舒服，非常適合朋友聚埋一齊食飯。見到周圍嘅食客多數都係朋友聚會，傾得好開心。首先，我試咗佢哋嘅「慢落豬」。呢個串燒用咗西班牙冰花酸梅黑毛豬！肉質非常嫩滑，慢煮之後，味道入味得不得了。咬落去Juicy得嚟又唔油膩，完全唔會有油膩感。每一口都感受到豬肉嘅鮮香，仲帶有一陣酸梅嘅清新味，真係好特別。搭配上甜蕃薯條，外脆內軟，甜甜嘅味道正好襯住肉串，令整個餐點更加豐富，仲有黑醋沙律菜，平衡返。然後我試咗「青醬帶子扁意粉」，青醬淡淡地，忌廉嘅香氣非常濃郁，帶子亦都煮得有特色，係刺身級別，所以煮得比較生，肉質彈牙，搭配上意粉，一齊食真係好有層次感。意粉吸收咗青醬嘅味道，每一口都非常美味。整體味道好平衡，唔會太重，食完之後唔會有負擔。餐廳環境方面，「慢理牆城」裝潢得好有格調，燈光柔和，我隔離坐咗隻熊貓。附近仲有斑馬，令整個地方都好有情調。服務方面，員工態度友善，食飯全程杯水都係滿的，因為店員fill 得勁密。總括而言，「慢理牆城」無論係食物質素、環境或者服務都非常出色，令我有一個好愉快嘅用餐經歷。
首先，我試咗佢哋嘅「慢落豬」。呢個串燒用咗西班牙冰花酸梅黑毛豬！肉質非常嫩滑，慢煮之後，味道入味得不得了。咬落去Juicy得嚟又唔油膩，完全唔會有油膩感。每一口都感受到豬肉嘅鮮香，仲帶有一陣酸梅嘅清新味，真係好特別。搭配上甜蕃薯條，外脆內軟，甜甜嘅味道正好襯住肉串，令整個餐點更加豐富，仲有黑醋沙律菜，平衡返。
然後我試咗「青醬帶子扁意粉」，青醬淡淡地，忌廉嘅香氣非常濃郁，帶子亦都煮得有特色，係刺身級別，所以煮得比較生，肉質彈牙，搭配上意粉，一齊食真係好有層次感。意粉吸收咗青醬嘅味道，每一口都非常美味。整體味道好平衡，唔會太重，食完之後唔會有負擔。
餐廳環境方面，「慢理牆城」裝潢得好有格調，燈光柔和，我隔離坐咗隻熊貓。附近仲有斑馬，令整個地方都好有情調。服務方面，員工態度友善，食飯全程杯水都係滿的，因為店員fill 得勁密。
總括而言，「慢理牆城」無論係食物質素、環境或者服務都非常出色，令我有一個好愉快嘅用餐經歷。
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