國金軒

營業中

休息中

是日老婆休息，向老總請半日假同老婆食好西。付了年費做Mira Plus會員，當然約埋三五知己一齊飲個茶。貴為五星級酒店，環境當然一絲不苟。長廳內約有二十餘張枱，環境十分寬敞。侍應安排沙發園枱，女士們坐沙發無不讚好👧🏼。還未人齊，待應問道喝什麼茶。轉眼間一個點上蠟燭既茶座已經送上，好讓茶保持溫暖，好不窩心。點心選擇不少，以下是其中兩頁。帶子嫩滑，露筍既清新中和豉油既濃味。入口帶子嫩滑和靈筍既咬勁相映成趣，亦不自覺吃掉朋友的份量首先賣相已經一流，蝦餃晶瑩剔透，頂頭點綴着一小片金箔，有如畫龍點睛。賣相多好都不如味道重要，我一口把蝦餃放進口裡，蝦餃皮薄，蝦球的鮮味直撲味蕾，蝦身爽口彈牙，如配上適量辣椒油則味道更佳。從賣相已知餃皮薄得透明。可能名字令人過份聯想黑松露味道主道，反而我不太感受到黑松露味道，這倒不失是一件好事，太多黑松露肯定會蓋過其他食材的滋味。鱈魚滑溜，連最怕魚腥的老婆都讚不絕口。花膠本身味道單薄，加上份量不多，只能說口感上為魚塊補充了爽口感，平衡質感。鍋貼煎至金黃，餃子上枱時侍應才淋上芝士汁。我第一眼看上的竟是底下的伊麵。芝伊煮至乾身，沾上濃味芝士汁一併送入口中，已令我一試愛上。