會所1號 博藝會

營業中

休息中

博藝會是只招待會員的會所式餐廳，菜單款式很多，海鮮海味食材不會少，而價錢算合理。我們一行四人，剛好點了四人份的"海鮮餐"($598)。今晚是野葛菜煲生魚豬𦟌湯，大約有六碗，味道清而鮮甜，豬𦟌肉都煲淋，野葛菜有清熱功效，我也不忘喝多一碗！先上碟的主菜是蔥爆蝦球，蝦球份量算多，而且大隻厚身，蝦球爆香後口感更彈牙，而配上西芹炒亦香爽甜。脆皮吊燒雞上碟則較簡單，半隻雞切好鋪開，但雞皮很脆而不油，但不太像燒雞。雞肉雖嫩滑，但略微紅肉，再熟一點點便好了。之後上碟的是清蒸海蘇鼠，服務員貼心地用刀叉切開鼠斑，其實當中精華全在鋪滿的蔥絲上，爆香後和魚肉一起食用，真是很香很惹味！魚很大條，清蒸把鮮味保存得更好。魚湯蕃茄翡翠亦不錯，其實就是上湯蕃茄煮莧菜，簡簡單單，但連湯一起起食用，味道很不錯，既鮮甜亦中和當晚的大魚大肉！晚餐以紅豆沙結束，紅豆沙煲得算綿，不會太甜。整體的環境很舒適，有個漂亮佈置板，當晚見到有幾代同堂的食容人才濟濟地拍照。所以氣氛很適合一家人晚飯。