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2018-06-05
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同男朋友慶祝生日，希望給他一頓有食物品質和有浪漫氣氛的生日晚餐，在openrice裡尋找了很久，最後讓我找到它—paper moon餐廳位於尖沙咀海旁，由海港城進去最裡面的地方，不用懷疑，想有靚夜景，一直走就是。這家由米蘭流入，帶有傳統意大利色彩的西餐廳是1957集團引進的。單面全落地玻璃飽覽全維港景觀，非常捧！餐廳面積呈L型，有不同大小的椅桌安排可供情侶、家人聚會，裡面也有小間房，私隱度和聆聽度更高，對我來說，最喜歡的就是在餐廳的L型角位裡有一張適合8人左右的圓桌子，非常適合朋友們聚會。因為母親節原故，餐廳改了特別餐牌。部分單點未能嘗試有些微失望。兩人慶祝點了一份前菜、一份pizza、一碟pasta、兩枝酒和兩款甜點，非常豐富和盡慶。餐前麵包有3款，最上面那一款加入比例較多的高筋麵粉，包裡面密度較高，好味。Carpaccio di manzo ($198)安格斯生牛肉薄切伴火箭菜沙律及芝士生牛肉比其他店的更薄更滑，沒有多餘的脂肪。配上少量橄欖油令牛肉更加順滑。Pizza EDI($248)辣肉腸、番茄、牛乳芝士、洋蔥、新鮮辣椒看報導而知，為了能炮製出與米蘭總店同樣高水準嘅招牌pizz
餐廳位於尖沙咀海旁，由海港城進去最裡面的地方，不用懷疑，想有靚夜景，一直走就是。這家由米蘭流入，帶有傳統意大利色彩的西餐廳是1957集團引進的。單面全落地玻璃飽覽全維港景觀，非常捧！
餐廳面積呈L型，有不同大小的椅桌安排可供情侶、家人聚會，裡面也有小間房，私隱度和聆聽度更高，對我來說，最喜歡的就是在餐廳的L型角位裡有一張適合8人左右的圓桌子，非常適合朋友們聚會。
因為母親節原故，餐廳改了特別餐牌。部分單點未能嘗試有些微失望。兩人慶祝點了一份前菜、一份pizza、一碟pasta、兩枝酒和兩款甜點，非常豐富和盡慶。
餐前麵包有3款，最上面那一款加入比例較多的高筋麵粉，包裡面密度較高，好味。
Carpaccio di manzo ($198)
安格斯生牛肉薄切伴火箭菜沙律及芝士
生牛肉比其他店的更薄更滑，沒有多餘的脂肪。配上少量橄欖油令牛肉更加順滑。
Pizza EDI
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Pizza EDI($248)
辣肉腸、番茄、牛乳芝士、洋蔥、新鮮辣椒
看報導而知，為了能炮製出與米蘭總店同樣高水準嘅招牌pizza，Paper Moon 花咗6位數字，專程從米蘭購入重達1.4噸嘅Ambrogi薄餅焗爐。
本身有點抗拒pizza裡面有鮮辣椒，但食了之後，非常驚喜。果然是店內三大主打之一。配料擺放位置平均，每一件都吃到辣椒、芝士和肉腸，有趣的是，辣椒的少刺激在吃完第一口之後會湧出來，絕對是雙重口感。推介👍🏼
Pappardelle paper moon($228)
煙燻豬肉寬條麵
作為店內主打，這個以餐廳名字命名的就比較失色，麵條極快因爲冷卻而黏在一齊。味道不算鮮明，建議加上黑胡椒碎令口感更提昇。
Tiramisu($128)
意大利芝士餅
這是我暫時吃過最欣賞的Tiramisu，面層灑上可可粉，忌廉厚實，加上濕潤嘅espresso手指餅蛋糕，令整個口腔都充滿「啡」味，甜度亦適中。據說食譜是跟足米蘭總店，炮製出最正宗、不加烈酒嘅Tiramisu，大大推薦！
士多啤梨千層酥
$118
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Millefoglie alle fragile salsa al caramello ($118)
士多啤梨千層酥
整體來說，環境一流、價錢合理、員工比例充足。是九龍區數一數二適合有氣氛，適合慶祝的餐廳。
期待下次可去集團不同的餐廳光顧，再為大家寫食評。
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