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2025-05-15
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⭐ 評分：★★★★★ (5/5)---✨ 必試推薦 🥬 前菜 ✅ Poached White Asparagus → 當季白蘆筍鮮嫩無渣，簡單烹調突顯天然甜味，新鮮食材的純粹享受。 ✅ Signature Onion Soup → 法式經典升級版！Gruyere+Comt雙重芝士拉絲瀑布，鹹度調整後更合港人口味，必點！ ✅ Escargots (烤蝸牛)→ 蒜香奶油完美襯托蝸牛獨特口感，超邪惡～ 🍗 主菜✅ Red Wine Braised Chicken (Daily Special)→ 紅酒燉雞香氣撲鼻！雞肉嫩滑入味，蝴蝶粉吸盡醬汁，隱藏版肥豬肉驚喜提香。 ✅ Beef Tenderloin (新菜單)→ Table service儀式感滿分！牛柳火候精準，肉質柔嫩多汁，新菜單亮點。 🥔 Side Dish✅ Free Flow Mashed Potato→ 絲滑薯蓉牛油香濃郁，搭配主菜一絕，可無限續加（小心吃太飽！） 🍰 甜品✅ Tarte Tropezienne→ 現場餐車裝飾超吸睛！橙花風味Brioche蛋糕夾輕盈Diplomat奶油，搭配homemade
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✨ 必試推薦
🥬 前菜
✅ Poached White Asparagus
→ 當季白蘆筍鮮嫩無渣，簡單烹調突顯天然甜味，新鮮食材的純粹享受。
✅ Signature Onion Soup
→ 法式經典升級版！Gruyere+Comt雙重芝士拉絲瀑布，鹹度調整後更合港人口味，必點！
✅ Escargots (烤蝸牛)
→ 蒜香奶油完美襯托蝸牛獨特口感，超邪惡～
🍗 主菜
✅ Red Wine Braised Chicken (Daily Special)
→ 紅酒燉雞香氣撲鼻！雞肉嫩滑入味，蝴蝶粉吸盡醬汁，隱藏版肥豬肉驚喜提香。
✅ Beef Tenderloin (新菜單)
→ Table service儀式感滿分！牛柳火候精準，肉質柔嫩多汁，新菜單亮點。
🥔 Side Dish
✅ Free Flow Mashed Potato
→ 絲滑薯蓉牛油香濃郁，搭配主菜一絕，可無限續加（小心吃太飽！）
🍰 甜品
✅ Tarte Tropezienne
→ 現場餐車裝飾超吸睛！橙花風味Brioche蛋糕夾輕盈Diplomat奶油，搭配homemade 莓果醬酸甜平衡。
🍹 飲品
✅ Zero Tonic / Zero Collins
→ 無酒精清爽解膩，完美收尾。
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🌹 環境與服務
- 氛圍：低調奢華法式小館風格，桌距寬敞，適合紀念日或閨蜜聚餐。
- 服務：專業且貼心，侍酒師會根據菜品上菜，節奏掌控完美。
- 隱密性：位於Blu House內轉角處，鬧中取靜，記得留意標誌避免錯過！
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📌 總結
- 主廚巧妙融合傳統與創新（如調整的洋蔥湯），每道菜都有記憶點。
- 食材品質對得起價位，Daily Special更顯廚師心思，建議提前詢問當日限定。
- 由前菜到甜品的完整度極高，絕對會為Tarte Tropezienne再訪！
#瑰麗酒店 #法式小館 #洋蔥湯 #儀式感用餐
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💡 小貼士
1. 預約備註：窗邊位可望維港景，紀念日可要求甜品寫字裝飾。
2. 菜單更新：主廚常推季節限定
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